Maître d'hôtel (brasserie) H/F - SAISON HIVER 25/26 (H/F)

LODGE & SPA MOUNTAIN - HOTEL TAJ I MAH; Bourg-Saint-Maurice; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel de luxe en montagne recherche un Maître d'hôtel pour la saison d'hiver 2025/2026. Vous serez en charge du service en salle d'une brasserie haut de gamme. Des compétences en sommellerie et en gestion d'équipe sont nécessaires, ainsi qu'une expérience en hôtellerie. Le poste offre un salaire compétitif et des conditions de travail avantageuses, incluant le logement.

Prestations

Poste nourri

Logement fourni

Mutuelle branche HCR

Management bienveillant

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Expérience réussie en tant que Maître d'hôtel dans un établissement de même standing, saisonnier.
• Goût du défi et capacité à travailler de manière collaborative.
• Expérience en montagne souhaitable.

Responsabilités

• Coordonner et contrôler le travail de l'équipe.
• Mise en place des standards de qualité.
• Participer à l'optimisation des stocks et approvisionnements.

Connaissances

Leadership

Maîtrise de l'anglais

Rigueur

Esprit d'équipe

Maîtrise de la sommellerie

Formation

Diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO, licence hôtelière)

Outils

Light Speed

Description du poste

Offre n° 197CHVN
Maître d'hôtel (brasserie) H/F - SAISON HIVER 25/26 (H/F)

Le Taj-I Mah est un hôtel 5*, récent, disposant de 48 chambres et suites luxueuses, d'un restaurant bistronomique, d'une brasserie avec terrasse solarium, d'un bar lounge et d'un spa de 400m2 avec piscine.Il est idéalement situé au pied des pistes, au cœur de la station des Arcs 2000, et bénéficie d'une vue imprenable sur les montagnes qui l'entourent.L'hôtel Taj-I Mah***** recrute un Maître d'hôtel en brasserie (H/F) pour la saison d'hiver 2025/2026Votre rôle :Rattaché(e) au responsable restauration, vous êtes responsable du service en salle de notre brasserie « L'atelier », belle brasserie traditionnelle, avec une salle de 60 couverts et une superbe terrasse de 80 places, à préparer tous les matins.Brasserie ouverte au déjeuner et au dîner.Vos missions principales :- Coordonner, organiser et contrôler le travail de l'équipe- Participer à l'opérationnel au quotidien : mise en place des standards de qualité sur les différents services- Participer à la gestion et l'optimisation des stocks et des approvisionnements- Maitrise de la sommellerie, le restaurant proposant une très belle carte de vin (70 références)- S'assurer de la qualité d'accueil et de la satisfaction de nos hôtes- Dynamiser les ventes additionnelles de l'équipe en salle- Participer au suivi des indices de fréquentation, être force de proposition de pistes d'améliorationNos valeurs :Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), le goût des autres, l'élégance.Profil recherché :Vous partagez nos valeurs ;Vous êtes titulaire d'un diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO, licence hôtelière) ;Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Maître d'hôtel dans un établissement de même standing et saisonnier, idéalement, avec déjà une expérience en montagne, l'hiver ;La maitrise du logiciel « Light Speed » serait un plus ;Vous avez le goût du défi ;Vous avez du leadership et savez travailler de manière collaborative avec les équipes, ainsi que la direction ;La maîtrise de l'anglais est indispensable.Conditions & Avantages :- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2025/2026 (du 09/12/2025 au 13/04/2026)- 42H/semaine- 2 jours de repos par semaine- Salaire compétitif- Heures supplémentaires récupérées- Poste nourri- Poste logé, à proximité du lieu de travail, dans des appartements de qualité, tout équipés, avec sa propre chambre en occupation individuelle- Mutuelle branche HCR- Management bienveillant- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantesPourquoi rejoindre Les Etincelles ?Le groupe « Les Etincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpes d'Huez.) avec 13 hôtels 4* et 5*, 8 chalets de luxe, 5 résidences et 20 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.

Type de contrat Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• 2900,00 € bruts

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois Cette expérience est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

20 à 49 salariés

Unique hôtel 5* des Arcs, l hôtel Taj I Mah***** offre à ses hôtes des prestations haut de gamme : 48 chambres et suites luxueuses, deux restaurants, un bar lounge, un spa de 400m2 et un ski shop. L'hôtel bénéficie d'une situation d'exception, au pied des pistes.

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