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Magasinier pour cuisine centrale

Détails de l'offre

Famille de métiers : Architecture, bâtiment et logistique > Logistique et maintenance des moyens techniques
Grade(s) recherché(s) : Adjoint technique, Adjoint technique principal de 2ème classe, Adjoint technique principal de 1ère classe

Ouvert aux contractuels : Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires. Un contractuel peut être recruté pour les besoins des services ou en raison de la nature des fonctions, sans que le contrat ne dépasse trois ans, renouvelable jusqu'à six ans. Il est possible de recruter une personne n'ayant pas passé de concours de la fonction publique, notamment pour un grade d'entrée de catégorie C.

Temps de travail : Temps non complet, 28h00 hebdomadaire

Descriptif de l'emploi

Identification du poste : Magasinier-e

Direction et service : Cuisine centrale

Catégorie : C

Cadre d'emploi : Adjoint technique territorial (tous grades), Agent de maîtrise (tous grades)

Temps de travail : Temps non complet

Missions / Conditions d'exercice

MISSIONS CONFIÉES :

Dans une cuisine centrale avec une capacité de 1 200 repas/jour, sous la responsabilité du Chef de production, le/la Magasinier(e) doit assurer la conformité des réceptions selon les normes HACCP : vérifier les dates, la qualité, respecter les températures, participer à la préparation des denrées et du matériel.

ACTIVITÉS PRINCIPALES :

• Réceptionner, ranger, distribuer des marchandises et produits alimentaires : contrôler la livraison, décharger, trier, ranger, organiser la distribution.
• Gérer les stocks : gérer entrées/sorties, réaliser inventaires, enregistrer et contrôler la cohérence des stocks, veiller aux conditions de conservation.

ACTIVITÉS SECONDAIRES :

• Préparer la sortie des marchandises, récupérer et laver les conteneurs, nettoyer les zones de stockage, contribuer au nettoyage général, préparer et livrer les repas lors d'événements spécifiques.

Conditions de travail

Exercice : Horaires spécifiques, conduite de véhicule, exposition au froid.

Hygiène et sécurité : Manipulation de charges lourdes, port d'EPI.

Profils recherchés

Formations : Permis B requis.

Connaissances générales : Recettes de base, gestion des stocks.

Connaissances professionnelles : Normes de sécurité, stockage, péremption, HACCP.

Compétences : Manutention, rangement, gestion informatique, gestion des commandes, maîtrise des techniques de production alimentaire, hygiène, organisation, ponctualité, polyvalence.

Rémunération

Minimale brute annuelle : traitement + RIFSEEP + CASC + chèque-déjeuner. Participation à la mutuelle.

Procédure de candidature

Envoyer une demande motivée avec CV à M. le Maire. Date limite : 14 novembre 2024.