MAGASINIER / PLONGEUR H/F

FAKTORY; Strasbourg; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant le Mannele à Strasbourg recherche un Magasinier/Plongeur pour rejoindre son équipe. Le poste inclut des responsabilités variées comme la plonge, la gestion des stocks et l'application des règles d'hygiène. Offrez-vous un cadre de travail dynamique et des avantages attractifs, y compris une mutuelle avantageuse et une flexibilité de planning.

Prestations

Service en continu

Deux jours de repos consécutifs

Evolution interne possible

Planification flexible

Mutuelle avantageuse

Participation aux frais de transport

Organisation d'afterwork

Qualifications

• Dynamique et rigoureux(se), capable de travailler en équipe.
• Efficace et calme sous pression.
• Polyvalent(e) et à l'écoute.

Responsabilités

• Réaliser la plonge et entretenir le matériel.
• Gérer réception et rangement des marchandises.
• Appliquer les normes HACCP et gérer le nettoyage.

Connaissances

Dynamisme

Rigueur

Travail en équipe

Polyvalence

Efficacité

Description du poste

LE MANNELE

Le restaurant le Mannele, Brasserie, biergarten et winstub Strasbourgeoise proposent une carte autour d'une cuisine traditionnelle, créative et généreuse.

Notre restaurant est situé face au Parc des Expositions au Wacken, dans un cadre verdoyant et contemporain, conçu dans une maison alsacienne et offrant une grande terrasse ensoleillée.

Tu as envie de rejoindre l'équipe pour un poste de MAGASINIER / PLONGEUR ?

Missions :

• Réaliser la plongée ;
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine ;
• Entretenir les équipements, les outils et matériaux ;
• Maintenir le poste de travail en parfait état de propreté ;
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur ;
• Eplucher des légumes et des fruits.
  
  

Gestion de stock

• Gérer la réception, la vérification et le rangement des marchandises ;
• Effectuer et transcrire sur le BL les relevés obligatoires à la livraison (températures du produit, de l'enceinte de livraison, …) ;
• Constater, signaler et suivre les problèmes éventuels ;
• Assurer la rotation et l'approvisionnement des produits ;
• Participer aux inventaires mensuels.
  
  

Gestion HACCP et du Nettoyage :

• Appliquer le planning de nettoyage en suivant le Plan de Maitrise Sanitaire et tenir à jour le support HACCP ;
• Gérer les relevés obligatoires (huile de friteuse, température des réfrigérateurs, ...) ;
• Gérer les déchets du stockage au ramassage ;
• Maintenir des locaux propres et entretenus ;
• Effectuer et enregistrer les travaux de nettoyage ;
• Nettoyer le système d'extraction d'air et les friteuses en utilisant les EPI ;
• Entretenir et veiller au bon fonctionnement de la machine à plonger.
  
  

Aide Cuisine :

• Aide aux préparations alimentaires en cuisine en cas de besoin ;
  
  

Profil :

• Tu es dynamique et rigoureux,
• Tu aimes travailler en équipe,
• Tu es doté d'une grande efficacité et tu sais garder ton calme,
• Tu sais être polyvalent et à l'écoute.
  
  

Avantages :

• Service majoritairement en continu,
• Deux jours de repos consécutifs,
• Evolution interne possible,
• Planification flexible,
• Pointeuse,
• Mutuelle et prévoyance avantageuse,
• CE d'entreprise,
• Participation aux frais de transport,
• Organisation d'afterwork, fête de fin d'année.
  
  

Informations complémentaires :

• POSTE A POURVOIR IMMÉDIATEMENT,
• CDI – TEMPS PLEIN,
• SALAIRE SELON PROFIL.