Magasinier en restauration

Bouillon Restaurants; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Le Bouillon Restaurants recherche un magasinier passionné pour gérer les approvisionnements au sein d'un Groupe dynamique. Vous serez en charge de réceptionner, contrôler et stocker les marchandises, tout en veillant au respect des normes d'hygiène. Ce poste offre des opportunités d'évolution rapide et de nombreux avantages.

Prestations

Possibilité d'évolution rapide

Participation au forfait mobilité durable

Prise en charge de la mutuelle à 50%

Repas sur place préparés par le Chef

Prise en charge de 50% du pass navigo

Qualifications

• Expérience en tant qu'économe en restauration.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Capacité à lire et contrôler les bons de commande.

Responsabilités

• Réceptionner et contrôler les marchandises.
• Gérer les stocks et appliquer les règles d'hygiène.
• Assurer l'entretien des zones de stockage.

Connaissances

Organisation

Rigueur

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Description du poste

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures :

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporté et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses équipes !

Si tu justifies d'une expérience en tant qu'économe en restauration, que tu es rigoureux et motivé et aspires à une expérience unique dans la culture traditionnelle des Bouillons, nous avons le poste idéal pour toi.

Les missions principales:

En tant que magasiniertu auras un rôle majeur dans la gestion des approvisionnements.

• Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires.
• Gérer les stocks (entrées / sorties, participation aux inventaires, rotations des produits.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (traçabilité, chaîne du froid).
• Assurer l'entretien et la propreté des zones de stockage (chambres froides, réserves etc).
• Éliminer les déchets et emballages conformément aux procédures.

Les compétences :

• Organisé et rigoureux
• Lire et contrôler les bons de commande et de livraison
• Utilisation de la tablette de traçabilité
  
• Maîtrise des normes HACCP
• Esprit d'équipe, autonomie, réactivité

Les horaires :

Mardi : 6h-13h30

Mercredi : 6h-13h30

Jeudi : 6h-13h30

Vendredi : 6h-13h30

Samedi : 6h- 13h30

Repos dimanche et lundi

Les petits + :

• Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe
• 2 jours de repos consécutifs
• Participation au forfait mobilité durable

Conformément à la législation en vigueur :

• Prise en charge de la mutuelle à 50 % (Ma Santé)
• Prise en charge de 50% du pass navigo
• Repas sur place (préparé avec soin par notre Chef)