Magasinier Alimentaire (H/F)

Description

RESPONSABILITÉS :

- IDENTIFICATION DU POSTE

Pôle : Logistique

UMA/UMT : Magasin

Corresp. Grade : OP/AEQ

Libellé métier : Agent de logistique

Lieu : CHIVA

- Descriptif, environnement, place dans l'organisation :

Rattaché au magasin général, il est co-responsable des approvisionnements des denrées alimentaires des services de l'hôpital en fonction des besoins déterminés par ceux-ci. Il contrôle la réception des denrées alimentaires, diététiques et nutrition entérales de l'hôpital et le transfert de la responsabilité des denrées du fournisseur au centre hospitalier. Il gère les traçabilités amont et aval des produits. Le magasin alimentaire est intégré au magasin général mais travaille en étroite collaboration avec l'UCP.

- Missions spécifiques :

1. Réalisation des commandes : épicerie, diététique, nutrition entérale.
2. Réception des denrées alimentaires, contrôle des non-conformités des produits qualitatives et quantitatives dans le respect des normes HACCP et du PMS du service restauration de l'établissement.
3. Organisation des stocks et déstockage des produits.
4. Garant de l'exactitude des stocks.
5. Préparation des bons de sortie épicerie de la cuisine et occasionnellement l'ensemble des services et sites externes internes et externes.
6. Enregistrement et contrôle des éléments de traçabilité transmis par les fournisseurs sur le registre prévu à cet effet.
7. Contrôle de l'évolution des dotations, alerte auprès du responsable.
8. Transmission des documents administratifs aux services économiques.
9. Réalisation d'inventaires tournants et annuels et mise à jour des stocks.
10. Communication constante avec l'UCP.

RELATIONS PROFESSIONNELLES LES PLUS FREQUENTES

Internes : toutes les unités fonctionnelles du CHIVA.

Externes : Fournisseurs, transporteurs, organismes de contrôle divers.

RATTACHEMENT HIERARCHIQUE

Sous l'autorité du responsable du magasin.

Modalités d'exercice du poste :

Travail en journée continue. Poste à temps plein sur la base de 38h30 par semaine avec RTT. Horaire : Lundi au Vendredi de 7h30 à 15h22.

Conditions particulières d'exercice :

Travail debout, travail en secteur froid, manipulation de charges lourdes, utilisations régulières des outils informatiques et engins de manutention.

PROFIL RECHERCHÉ :

Expérience conseillée ou exigée :

Formation CAP, BEP, BAC PRO LOGISTIQUE. Si possible CACES et/ou expérience professionnelle similaire.

- Savoirs :

1. Connaissance de l'organisation hospitalière.
2. Connaissance des familles et gammes de produits alimentaires.
3. Connaissance de la réglementation applicable règlements européens 178/2002 et 852/2004.
4. Connaissance des procédures et protocoles en vigueur au centre hospitalier.
5. Connaissance informatique (bureautique et logiciels spécifiques MAGH2, Copilote).
6. Connaissance sur les modalités d'application des marchés publics notamment les CCTP.

- Savoir-faire :

1. Adaptabilité
2. Rapidité
3. Rigueur
4. Capacité à transmettre les informations et à rendre compte
5. Appliquer les protocoles de réceptions des marchandises
6. Sens de l'organisation

- Savoirs être :

1. Capacité de travail en équipe
2. Capacité d'adaptation à de nouvelles organisations
3. Rigueur et sens des responsabilités
4. Capacité à formuler des projets d'amélioration du service

PROFIL SOUHAITÉ

Expérience

• Débutant accepté