M25133 Cocinero - Cajero

CGIAR System Organization; Montpellier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

CIMMYT, una organización internacional, busca un cocinero-cajero para su área de hospitalidad en Texcoco. El candidato ideal tendrá una licenciatura en gastronomía y tres años de experiencia, además de realizar diversas tareas como la preparación de alimentos y gestión de caja. Se ofrecen beneficios atractivos, incluyendo aguinaldo y seguro de vida.

Prestations

Aguinaldo de cuarenta días

Prima vacacional

Seguro de vida

Gastos médicos mayores

Vales de despensa

Qualifications

• Mínimo 3 años de experiencia comprobable en gastronomía.
• Inglés B1 y conocimientos en Distintivo H son preferibles.

Responsabilités

• Preparar los platillos según el menú semanal.
• Montar los puntos de venta y seguir los procedimientos del Distintivo H.
• Gestionar y reportar cobros y ganancias al supervisor.

Connaissances

Cocina internacional

Manejo de caja

Inocuidad alimentaria

Formation

Licenciatura en gastronomía

Outils

Paquetería Office

Description du poste

CIMMYT, una organización internacional sin fines de lucro dedicada a resolver los desafíos agrícolas del mañana mediante la ciencia aplicada, busca un profesional sobresaliente, automotivado y orientado a resultados para el puesto de cocinero-cajero en el área de hospitalidad.

La posición está ubicada en el campus de CIMMYT en Texcoco, Estado de México, a 45 km al noreste de la Ciudad de México.

Principales responsabilidades:

• Preparar los platillos según el menú semanal establecido, asegurando calidad organoléptica y valor nutricional.
• Requisar insumos para la preparación y servicios, minimizando mermas y desperdicios en colaboración con su supervisor.
• Montar los puntos de venta y líneas de catering, garantizando temperaturas y propiedades de los alimentos según el estándar Distintivo H.
• Seguir correctamente los procedimientos del Distintivo H.
• Mantener la limpieza de áreas de alimentos y bebidas, asegurando la inocuidad en los procesos.
• Participar en la recertificación del Distintivo H, M y puntos limpios.
• Apoyar en la operación diaria del área de alimentos y bebidas para garantizar eficiencia.
• Gestionar y reportar cobros y ganancias al supervisor para asegurar la correcta facturación.
• Requisitos: Licenciatura en gastronomía o afín, mínimo 3 años de experiencia comprobable en gastronomía, conocimientos en cocina internacional y en operación de caja, manejo de paquetería Office, inglés B1, y preferentemente conocimientos en Distintivo H y licencia de conducir.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos según indicaciones del supervisor.

CIMMYT ofrece un esquema de compensación atractivo, incluyendo aguinaldo de cuarenta días, prima vacacional, seguro de vida y gastos médicos mayores, vales de despensa, entre otros beneficios.