Luxury Runner - 5-Star Service | Flexible Hours

Minor Hotels Europe & Americas; Nice; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Expérience internationale

Opportunités de carrière

Formation variée

Conditions de travail flexibles

Réductions hôtelères

Résumé du poste

Anantara Plaza Nice recherche un Runner H/F pour assurer la fluidité du service en salle, assister les chefs de rang et veiller au bon déroulement des prestations selon les standards 5 étoiles.

Intégré au sein de Minor Hotels Europe & Americas, vous évoluerez dans un cadre international, avec des formations, des opportunités de carrière et des avantages dédiés à l’excellence du service. Connaissance de l’anglais appréciée et sens du détail indispensable.

Qualifications

• Première expérience en restauration, idéalement en établissement haut de gamme
• Sens du détail, discrétion, écoute et réactivité
• Attitude positive, présentation impeccable, esprit d’équipe
• Connaissance basique des règles de service, vocabulaire de salle, et d’hygiène
• Compréhension de l’anglais professionnel appréciée

Responsabilités

• Mise en place & préparation de la salle
• Dresser les tables selon les standards LQA
• Participer à la mise en place des offices
• Assurer le réassort constant de la vaisselle, verrerie et matériel manquant
• Veiller à la propreté et à l’ordre de la salle, des offices et des zones de passage
• Apporter les plats depuis la cuisine jusqu’au rang dans un enchaînement fluide
• Apporter les plats et boissons aux tables sur instruction du chef de rang
• Débarrasser rapidement et proprement
• Réapprovisionner les corbeilles à pain, eau, condiments
• Assurer un service discret, efficace et élégant en toutes circonstances
• Être en contact permanent avec la cuisine pour suivre les envois
• Anticiper les besoins du rang en observant les tables et les allées
• Assister le chef de rang dans les tâches
• Informer immédiatement le chef de rang ou le maître d’hôtel en cas d’anomalie
• Participer au nettoyage des stations de travail, offices et salle en fin de service
• Respecter scrupuleusement les règles d’hygiène (HACCP), sécurité et port des équipements
• Nettoyer et ranger son poste et matériel avec rigueur après chaque service
• Intervenir sur tous types de restauration : petit déjeuner, déjeuner, dîner, banquets, room service
• Accompagner les événements spéciaux et services haut de gamme avec souplesse et engagement
• Être mobile sur plusieurs points de vente

Description du poste

Anantara Plaza Nice recherche un Runner H/F pour assurer la fluidité du service en salle, assister les chefs de rang et veiller au bon déroulement des prestations selon les standards 5 étoiles.

Intégré au sein de Minor Hotels Europe & Americas, vous évoluerez dans un cadre international, avec des formations, des opportunités de carrière et des avantages dédiés à l’excellence du service. Connaissance de l’anglais appréciée et sens du détail indispensable.