Livreur Allotisseur H/F

Grand Paris Sud Est Avenir / GPSEA; Alfortville; Sur place; EUR 20 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité recherche un adjoint technique territorial pour la distribution des repas au sein de la cuisine centrale d'Alfortville. Le poste inclut l'allotissement, la livraison de repas et le respect des règles d'hygiène. Vous travaillerez dans une équipe dynamique et engagée pour le bien-être des usagers.

Qualifications

• Capacités d'organisation et d'adaptation.
• Application stricte des consignes de sécurité alimentaire.
• Connaissance du matériel mis à disposition.

Responsabilités

• Assurer l'allotissement et la livraison des repas.
• Effectuer le nettoyage des locaux de distribution.
• Contrôler la sécurité alimentaire et suivre son véhicule.

Connaissances

Organisation

Adaptabilité

Patience

Formation

Expérience dans un poste similaire

Connaissance des réglementations sanitaires et HACCP

Outils

Produits de nettoyage

Description du poste

Réf.

20250513/1141

Début publication sur Front Office : Site internet

13/05/2025

Direction

DIRECTION DE LA RESTAURATION COLLECTIVE

Service

Cuisine centrale d'Alfortville

Catégorie

C

Lieu d'affectation principal

Alfortville

Cadre d'emploi

Adjoints techniques territoriaux

Filière de la fonction publique

Technique

Précision sur le type d'emploi

Emploi permanent titulaire ou contractuel

Prise de poste

A La Date Suivante

Précision date de prise de poste

01/07/2025

Territoire de la Métropole du Grand Paris, GPSEA,Grand Paris Sud Est Avenirréunit 16 communes* du Val-de Marne pour unepopulation de 321769 habitants (INSEE 2020), répartie sur près de 100 km²des portes de Paris à l’orée de la Brie.

Chaque jour, au sein de la collectivité,74 élus et 1 200 agents mettent tout en œuvre pour bâtir un territoire durable, inclusif et solidaire.

1200 agents investis dans les métiers des filières techniques(bâtiments, voirie, assainissement, propreté urbaine, restauration collective,collecte des déchets, hygiène, numérique...), sportives et culturelles (lecture publique, danse, musique, théâtre, sports aquatiques...) etadministratives (droit, finances, achats publics...).

La diversitédes provenances, des personnalités et des expertises de nos agents constitue la richesse de GPSEA, richesse à la mesuredel'ambition du territoire.

En 2023, GPSEA a réalisé entre autres projets,une soixantaine d’opérations de travaux sur les voiries et les réseaux d’assainissement et d’eaux pluviales, une dizaine d'opérations de construction, de réhabilitation ou de rénovationdes équipements culturels et sportifs du Territoire, 60 opérations d’aménagement...

Vous aussi, vous avez de l'ambition pour votre carrière. Alors, postulez ! Et rejoignez-nous.

• Alfortville, Boissy-Saint-Léger, Bonneuil-sur-Marne, Chennevières-sur-Marne, Créteil, La Queue-en-Brie, Le Plessis-Trévise, Limeil-Brévannes, Mandres-les-Roses, Marolles-en-Brie, Noiseau, Ormesson-sur-Marne, Périgny-sur-Yerres, Santeny, Sucy-en-Brie, Villecresnes.
  
  

Contexte

Sous l’autorité du Responsable du pôle logistique, il est chargé de participer à la distribution des repas fabriqués par la cuisine centrale, notamment aux étapes d’allotissement (répartition par sites de livraison) et/ou de livraison.

Missions

Allotissement

• Assurer l’allotissement des repas et des collations (goûters pour les scolaires et centres, soir pour les séniors) de tous les usagers de la cuisine centrale en respectant toutes les règles d’hygiène et protocoles en vigueur ;
• Effectuer le nettoyage des locaux de la distribution, dans le respect de la procédure en vigueur, (quais, chambres froides produits finis…) et enregistrer ses actions sur les plans de désinfection dédiés.
  
  

Livraisons

• Assurer la livraison des repas et des goûters pour tous les usagers scolaires (dépannages), centres de loisirs, personnes âgées sur résidences et à domicile, relations publiques, etc…
• Réaliser les contrôles nécessaires à la garantie de la sécurité alimentaire et en effectuer l’enregistrement sur les feuilles d’autocontrôles dédiées : températures de caisson et sur les produits à fréquence définie par la procédure en vigueur, conformité des matériels de stockage avant dépôt…
  
  

Livraison en portage à domicile (courant);

• Confectionner les sacs de repas individuels en rassemblant l’intégralité des composantes du menu prévu dans une zone réfrigérée à +3°C ;
• Effectuer la distribution de ses sacs de repas dans le respect du protocole de livraison en vigueur (après 7h45, second passage en cas d’absence…) ;
• Vérifier que le réfrigérateur du bénéficiaire est en état de marche et que les repas antérieurs ont été consommés ;
• Informer également le CCAS de la ville concernée de l’absence d’un usager ou si celui-ci présente un comportement ou un état inhabituels;
  
  

Livraisons scolaires (dépannage) et autres;

• Ranger les repas dans les armoires réfrigérées et s’assure que les quantités livrées sont conformes au bon de livraison ;
• Récupérer le matériel utilisé, tel que clayettes et rollers, qui ont permis d’acheminer la marchandise sur les sites de distribution et le restituer en fin de journée au local de lavage cagettes de la cuisine centrale.
  
  

Nettoyage, Désinfection Et Suivi Du Véhicule

• Dès que nécessaire et à chaque fin de tournée, effectuer la désinfection de son camion dans le respect des protocoles de désinfection et enregistrer ses actions sur les plans de nettoyage;
• Assurer quotidiennement le suivi de son véhicule et s’assurer que tous les points de sécurité sont conformes avant de réaliser sa tournée;
• En cas de dysfonctionnement, signaler immédiatement le problème à son Responsable ou au gestionnaire technique en charge de la flotte.
  
  

Profil recherché

• Capacités d’organisation et d’adaptation ;
• Absence de contre-indication médicale à l’utilisation de produits d’entretien ;
• Connaissance du matériel mis à disposition et des produits d’entretien utilisés et respect strict des règles de sécurité quant à leur utilisation ;
• Application stricte des consignes de sécurité alimentaire et du personnel ;
• Considération de l’usager : patience et réserve à l’égard des personnes âgées, enfants, animateurs, personnel communal.
  
  

Formation

• Une expérience dans un poste similaire est souhaitée ;
• Bonne connaissance de la réglementation sanitaire et HACCP pour saisir l’importance de son rôle dans la sécurité alimentaire ;
  
  

Conditions du poste

• Poste basé à Alfortville (94) ;
• Temps de travail : 36h15
• Port de charges et manutentions ;
• En cas d’allotissement, travail en zone réfrigérée à +3°C ou à +10°C, en station debout permanente ;
• Port permanent d’une tenue réglementaire (chaussures de sécurité, vêtement professionnels, équipements jetables en cas de travail dans les chambres froides…) à changer quotidiennement ;
• Nécessité de réaliser des heures supplémentaires en fonction de la charge de travail, avec induction d’une rémunération ou d’une récupération.
  
  

Pour postuler

Renseignements Auprès De

• Franck HRYCAN, Directeur de la Restauration Collective au 01 41 79 38 40
• Nastassia SLADKY, Directrice adjointe de la Restauration Collective au 01 41 79 38 40
  
  

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