Junior Sous-Chef de Cuisine (H / F)

Rejoignez nos équipes et découvrez un univers professionnel et passionnant !

Au sein de l’Hotel Bvlgari Paris, nous offrons un nouveau style de service, authentique, informel & impeccable aux accents latins, alliant la tradition de l’excellence Bvlgari à l’hôtellerie de prestige.

Pour participer à cette ambition, nous recrutons notre Junior Sous-Chef(fe) de Cuisine.

Les missions principales sont :

• Assister le Sous-Chef dans ses missions et Davide, notre Chef de Cuisine
• Manager les commis, les demi chefs de partie et chefs de partie avec l’appui du Sous-Chef
• Accompagner et animer votre Brigade
• Superviser et organiser les services des différents points de restauration de l’hôtel Bvlgari Paris (Il Ristorante, Room-Service, Il Bar- Il Lounge) pour la Cuisine
• Entretenir une relation de qualité et de respect avec nos Fournisseurs
• Partager la vision du Chef Niko Romito avec vos Cuisiniers

Pour nous rejoindre et vous épanouir dans cette mission :

• Vous travaillez en Cuisine depuis plusieurs années et avez des expériences remarquables et réussies
• Vous êtes un leader dans l’âme, vous aimez former vos équipes et vous mettez tout en œuvre pour les développer
• Vous parlez couramment français et anglais. L’italien est un plus.

Au-delà de ces compétences techniques, le plus important sera :

• Votre empathie, vos collègues apprécient votre bienveillance
• Votre créativité, vous serez force de proposition tout en suivant la ligne créative de Niko Romito et notre tradition de l’excellence
• Votre esprit d’équipe, pour vous les cuisines du room-service, des petits-déjeuners, du bar et du restaurant ne font qu’un!
• Votre souci du détail, rien n’échappe à votre œil averti. Nos clients attendent de nous l’excellence. Nous leur proposerons une belle découverte culinaire
• Vous partagez nos valeurs : présence, intégrité, grâce, authenticité et tradition de l’excellence, vous rayonnez!

Nous veillerons à ce que vous puissiez vous développer pour acquérir aussi de nouvelles compétences et devenir un expert de l’équipe de l’Hotel Bvlgari Paris.