JELO SAS - STAGE QHSE & PERFORMANCE

Business At Work; Fresnes; Sur place; EUR 45 000 - 65 000; Plein temps

Résumé du poste

Business At Work recherche un responsable QHSE pour structurer, fiabiliser et piloter les dispositifs QHSE afin d’accompagner la croissance et installer des standards robustes.

Vous mettrez à jour le PMS, déploierez des audits internes, optimiserez les procédures d’hygiène et participerez activement à la traçabilité et au reporting via l’ERP cuisine et les KPI, en collaboration avec les équipes opérationnelles.

Qualifications

• Bac +4/5 exigé en ingénierie, agroalimentaire ou QHSE.
• Rigueur et sens de l’analyse à l’appui de maîtrises transverses.
• Autonomie et capacité à interagir avec des équipes pluridisciplinaires.
• Bonne maîtrise d’Excel et outils digitaux.
• Expérience souhaitée en HACCP et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
• Déployer des audits internes systématiques et suivre les actions correctives.
• Adapter les procédures d’hygiène aux évolutions d’organisation et de volumes.
• Formation des équipes.
• Mise en place de tableaux de bord et de reporting KPI.

Connaissances

Rigueur

Analyse

Autonomie

Travail d'équipe

Formation

Bac +4 / Bac +5 (ingénieur, agroalimentaire, QHSE)

Outils

ERP cuisine

Excel

Description du poste

Objectif

Structurer, fiabiliser et piloter les dispositifs QHSE afin d’accompagner la croissance et d’installer des standards robustes.

Hygiène

• Mettre à jour le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
• Déployer des audits internes systématiques et suivre les actions correctives
• Adapter les procédures d’hygiène aux évolutions d’organisation et de volumes
• Optimiser l’utilisation de Traqfood : Paramétrage et amélioration des usages
• Formation des équipes
• Suivi de la fiabilité des enregistrements
• Mise en place de tableaux de bord

Qualité

• Mettre en place des contrôles qualité systématiques (poids, taux d’O₂, tests organoleptiques)
• Structurer un reporting des retours clients
• Améliorer l’utilisation de l’ERP cuisine : Structuration de la base recettes
• Activation des fonctionnalités pertinentes
• Suivi des coûts matières
• Optimisation des stocks et des approvisionnements

Sécurité

• Mettre à jour le DUER
• Identifier les risques terrain et définir des plans de prévention
• Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques

Environnement

• Analyser les contrats de gestion des déchets et proposer des optimisations
• Mettre en place des indicateurs de suivi des impacts environnementaux

Pilotage

• Construire un reporting QHSE opérationnel
• Définition des KPI et Création de tableaux de bord
• Analyse des données et recommandations

Formation

• Bac +4 / Bac +5 (ingénieur, agroalimentaire, QHSE)
• Rigueur, sens de la structuration, capacité d’analyse
• Appétence terrain et opérationnelle
• Autonomie et capacité à interagir avec des équipes pluridisciplinaires
• Bonne maîtrise d’Excel, intérêt pour les outils digitaux