Intervenant(e) Vacataire — Management Hôtelier & Gastronomie

FERRANDI Paris; Paris; On-site; EUR 30,000 - 54,000; Part time

Job summary

FERRANDI Paris recrute des intervenants vacataires pour renforcer ses équipes pédagogiques à partir de septembre 2026, en français et/ou en anglais selon les programmes.

Les candidats retenus dispenseront des cours dans les domaines du management hôtelier, des arts culinaires et du service, sur les campus de Paris et Saint-Gratien, avec des niveaux Master, Bachelor et CFA, et une expérience professionnelle significative.

Qualifications

• Diplôme de niveau Master minimum dans la discipline enseignée.
• Le Doctorat est apprécié dans le domaine d’intervention.
• Pour les programmes CFA: Bachelor minimum ou deux années d’études supérieures validées pour les enseignements techniques.

Responsibilities

• Intervenir sur les campus de FERRANDI Paris et de Saint-Gratien.
• Dispenser des cours en présentiel et/ou en anglais selon les programmes.
• Transmettre connaissances et savoir-faire aux étudiants.

Skills

Enseignement en anglais

Enseignement en français

Pédagogie interactive

Gestion de classe

Education

Master minimum

Doctorat apprécié

Bachelor minimum (CFA)

Deux années d’études supérieures (techniques)

Tools

PowerPoint

Supports pédagogiques

Job description

FERRANDI Paris – Rentrée de septembre 2026
FERRANDI Paris, école de référence dans les domaines de la gastronomie, de l’hospitalité et du management, recrute des intervenants vacataires pour renforcer ses équipes pédagogiques à partir de septembre 2026.
Nous recherchons des experts académiques et professionnels souhaitant transmettre leurs connaissance et savoir-faire et contribuer à la formation des talents de demain dans les domaines du management hôtelier et arts culinaires, en français et/ou en anglais selon les programmes.
Cet appel à candidatures est ouvert jusqu’au 5 juin 2026.
Remarque: en envoyant votre candidature, vous acceptez que vous données personnelles soient traitées par FERRANDI Paris dans le cadre du recrutement. Vos données seront conservées pour une durée de 2 ans.
1. Programmes Master (interventions en anglais)
Nous recherchons des intervenants capables d’enseigner en anglais dans les domaines suivants :

• Managing Human Resources in the Hospitality Industry
  (incluant: Change Management, Managing Human-Digital Relationships, People Management)
• Marketing quantitatif
• International Entrepreneurship in Hospitality
• Hotel Management Agreements (aspects juridiques et économiques)
• Luxury Services Management

2. Programmes Bachelor (interventions en anglais et/ou en français)
Les enseignements à pourvoir concernent :
Management et activités de services

• Marketing
• Statistiques et analyse de données
• Finance
• Entrepreneuriat
• Droit des entreprises
• Business English

Expertises sectorielles hospitality & tourism

• Casino business
• Resort business
• Croisière (cruise business)
• Parc attractions (theme park sector)

Métiers techniques et opérationnels

• Œnologie
• Techniques de cuisine
• Techniques hôtellerie
• Service d’accueil
• Formateur « codes du luxe »

3. Programmes CFA (interventions en français)
Nous recrutons également des intervenants pour les enseignements généraux et professionnels suivants :

• EPS
• Français
• Mathématiques
• Physique/Chimie
• Anglais
• Allemand
• Sciences et hygiène

• Expertise reconnue dans le domaine enseigné
• Expérience professionnelle significative (secteurs hospitality, gastronomie, tourisme, services ou disciplines académiques)
• Première expérience d’enseignement souhaitée
• Capacité à transmettre, animer et interagir avec des publics étudiants

Qualifications académiques attendues :

• Pour les programmes Master et Bachelor :
  • Diplôme de niveau Master minimum dans la discipline enseignée
  • Doctorat apprécié dans le domaine d’intervention
• Pour les programmes CFA :
  • Diplôme de niveau Bachelor minimum (ou équivalent)
    ou
  • Au moins deux années d’études supérieures validées pour les enseignements techniques
• Maîtrise de l’anglais (obligatoire pour les enseignements en Master et certains cours Bachelor)

Conditions d’intervention

• Statut : prestataire
• Volume horaire variable selon les modules
• Interventions sur les campus de FERRANDI Paris et de Saint-Gratien

Rémunération selon profil et expérience