Inspecteur .trice en sécurité sanitaire des aliments

Direction départementale de la protection des populations des Bouches-du-Rhône; Provence-Alpes-Côte d'Azur; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour un inspecteur en sécurité sanitaire des aliments dans un service dynamique. Vous serez en première ligne pour assurer la salubrité des denrées alimentaires, en réalisant des inspections et en répondant aux alertes alimentaires. Ce poste vous permettra de travailler en étroite collaboration avec divers acteurs du secteur alimentaire tout en contribuant à la santé publique. Rejoignez une équipe soudée et engagée qui valorise l'autonomie et la réactivité, et participez à des missions essentielles pour la protection des consommateurs.

Qualifications

• Connaissance de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer lors de contrôles.

Responsabilités

• Inspection sanitaire des établissements de denrées alimentaires.
• Gestion des alertes alimentaires et rédaction des rapports d’inspections.
• Mise en œuvre des suites administratives et pénales.

Connaissances

Connaissance de la réglementation sanitaire

Capacité à communiquer

Organisation

Rigueur

Autonomie

Réactivité

Outils

Logiciel RESYTAL

Description du poste

Inspecteur .trice en sécurité sanitaire des aliments

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Réf. Référence : AGRI_2025-10-A6D1300035-49385

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : Direction départementale de la protection des populations des Bouches-du-Rhône
  DD(CS)PP13
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseignée

Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée, Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
• Télétravail possible : Non

La protection sanitaire du consommateur, via le contrôle de la salubrité des denrées et la réalisation des inspections sanitaires chez les exploitants du secteur alimentaire du département des Bouches-du-Rhône, rédaction des rapports et mise en œuvre des suites administratives et/ou pénales adaptées.
Participation ponctuelle aux missions d'inspection en abattoir lors de l’Aïd-el-Kebir.

**DESCRIPTION DES MISSIONS :**
Sous l’autorité de la cheffe de service et de son adjoint.e :
- Inspection sanitaire des établissements de denrées alimentaires (restauration collective, filières à définir), basé à Marseille
- Gestion des alertes alimentaires et investigations en cas de suspicion de toxi-infection alimentaire collective
- Saisie des rapports d’inspections dans le logiciel RESYTAL, rédaction des courriers de suite
- Mise en œuvre des suites administratives et pénales
- Veille réglementaire
- Réponses aux demandes d’informations des administrés et partenaires
- Mobilisation en cas de crise sanitaire ou pour des actions de grande envergure sur d’autres missions de service public.

**CHAMP RELATIONNEL :**
Autres services de la DDPP, DRAAF, administration centrale, police, gendarmerie, mairies, chambres consulaires, exploitants du secteur alimentaire et leurs représentants professionnels.

Profil recherché

SAVOIRS :
Connaissance de la réglementation relative à la sécurité sanitaire des aliments.
Connaissance de l’environnement institutionnel et professionnel.
Bases de droit pénal et administratif, procédures qualité.
Capacité à acquérir des connaissances sur les applications métiers.
Déplacements réguliers dans le département à prévoir.

SAVOIR-FAIRE :
Capacité à communiquer lors de contrôles.
Intérêt pour le travail sur le terrain.
Capacité à rendre compte, à travailler en équipe.
Organisation, rigueur, autonomie, réactivité.

Qui sommes-nous ?

Direction départementale de la protection des populations des Bouches-du-Rhône
22 rue Borde, 13285 MARSEILLE Cedex 8

Descriptif du service

Le service Sécurité Sanitaire de la DDPP compte 18 agents, dont 11 inspecteurs au siège, 3 en abattoir, 1 vétérinaire. Il couvre les établissements liés aux denrées animales ou d’origine animale, restauration collective et commerciale.
Les Bouches-du-Rhône, avec une activité agro-alimentaire diversifiée, comptent de nombreuses petites structures et une activité importante en restauration collective. L'Aïd implique 7 sites d’abattage temporaires agréés chaque année.
Une équipe soudée vous accompagnera et vous offrira un tutorat au besoin.