Inspecteur Sécurité Alimentaire & Conformité

Service Public

Bourg-en-Bresse

On-site

EUR 30,000 - 40,000

Full time

2 days ago

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Job summary

La DDPP recrute pour assurer des interventions et contrôles sanitaires dans les filières œufs, produits laitiers et restauration collective, avec rédaction de rapports et suivi des mesures. Vous travaillerez à assurer la conformité réglementaire et la sécurité sanitaire des aliments, en lien avec les acteurs internes et externes.

Vous aiderez à l'élaboration de plans d'analyse lors d’alertes et gérerez les dossiers d’agrément, tout en assurant le reporting et la communication avec les services

Qualifications

Connaître les procédures administratives et pénales.
Connaître le référentiel d'inspection.
Rigueur dans la rédaction des actes administratifs.
Connaissance en expert des domaines «hygiène alimentaire» et la réglementation.
Connaître les techniques d'analyse des dangers et d'évaluation des risques.
Maîtrise des outils SIGAL, RESYTAL, SORA, SEVES, GRIST et MAESTRO.

Responsibilities

Contrôles des établissements des filières œufs, produits laitiers et restauration collective.
Rédaction et signature des rapports d'inspection et suites à donner au chef de service.
Instruire les dossiers de demande d'agrément et suivre les inspections.
Instruire la gestion de la certification à l'exportation et suivi des conclusions.
Appui et supervision dans les projets de fermeture d'établissements non conformes.

Skills

Connaissance procédures

Rigueur rédactionnelle

Capacité reporting

Travail en équipe

Réactivité

Tools

SIGAL

RESYTAL

SORA

SEVES

GRIST

MAESTRO

Job description

Vous aiderez à l'élaboration de plans d'analyse lors d’alertes et gérerez les dossiers d’agrément, tout en assurant le reporting et la communication avec les services

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