Inspecteur en abattoir (H/F)

Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Population; Pré-en-Pail; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne recherche des agents pour assurer l’inspection en abattoirs, garantir la salubrité des denrées et protéger les consommateurs. Vous participerez à des inspections multi-espèces et contribuerez au dispositif export en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Vous intégrerez une équipe de 115 agents, avec des missions sur plusieurs sites, et vous travaillerez dans un cadre

Qualifications

• Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir.
• Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.
• Appropriation de la démarche qualité.

Responsibilities

• Inspection en abattoir d’animaux de boucherie pour 50% du temps.
• Inspection en abattoir d’animaux de boucherie (porcs charcutiers) pour 30% du temps.
• Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle.

Skills

Inspection des viandes en abattoir

Maîtrise des systèmes d'information

Démarche qualité

Job description

Vous souhaitez travailler dans l’agro-alimentaire, vous vous intéressez aux enjeux de l’alimentation, à la sécurité des produits. Vous souhaitez participer à la sécurité de la chaîne alimentaire, venez rejoindre une de nos équipes d’inspection en abattoir et découvrir un métier aux multiples facettes qui permet d’aborder les notions de bien être animal, de sécurité des aliments en apprenant à mettre en œuvre une démarche d’analyse de risques et un processus d’inspection.

DESCRIPTION DES MISSIONS

• Inspection en abattoir d’animaux de boucherie (multi-espèces) pour 50% du temps.
• Inspection en abattoir d’animaux de boucherie (porcs charcutiers) , SOCOPA Evron pour 30% du temps.
• Garantir la salubrité des denrées et protéger le consommateur:

• 1) Inspection visuelle des viandes, consignation des denrées;
• 2) Inspection des animaux vivants ;
• 3) Réalisation de prélèvements dans le cadre des plans de surveillance et de contrôle, des analyses obligatoires

• Inspection de second niveau en abattoirs de volailles, REMI RAMON Javron pour 20% du temps.

Au-delà des inspections produits, l'agent sera amené à participer au dispositif export.

Missions dans les domaines sécurité sanitaire des aliments et protection animale dans l'abattoir et ateliers annexes.

Équipe composée de 1 vétérinaire, 1 responsable de service d'inspection et de 4 techniciens répartis sur 2 abattoirs de volailles (REMI RAMON Javron et REMI RAMON Lassay) et 1 abattoir de boucherie ( Tébapail) , et équipe de 2 VO et 16 techniciens à l'abattoir de SOCOPA Viandes à Evron.

CHAMP RELATIONNEL

• Cheffe de service QSA, son adjointe, coordonnatrice de la filière abattoir de boucherie, et la coordonnatrice filière abattoir de volailles.
• Collègues et cadres des autres secteurs et du siège de la DDETSPP.
• Opérateurs et responsables de production et qualité des abattoirs et ateliers.
• Éleveurs, transporteurs, techniciens de groupement, vétérinaires praticiens, laboratoires d'analyses.

Poste ouvert aux agents en situation de handicap

Profil recherché

SAVOIRS:

• Inspection des viandes en abattoir et des ateliers annexes à l'abattoir.
• Maîtrise ou connaissance des systèmes d'information métier.
• Appropriation de la démarche qualité.

SAVOIR-FAIRE:

• Bonne qualité relationnelle, sens du travail en équipe, bonne communication, ponctualité
• Autonomie et rigueur
• Dynamisme et prise d'initiatives
• Pratique des méthodes d'inspection appréciée

Présentation de Direction Départementale de l'Emploi, du Travail, des Solidarités Et de la Protection des Populations de la Mayenne (Ddetspp 53)

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations de la Mayenne

• Pôle protection des populations
• Service Qualité et Sécurité de l'Alimentation
• Abattoir Tébapail
• ZA des Avaloirs - 53140 Pré-en-Pail

Descriptif du service

Venez rejoindre la direction départementale de l’emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations (DDETSPP) de la Mayenne, et intégrer son collectif de travail de 115 agents aux profils et compétences variés.

La Mayenne est un territoire d’environ 310 000 habitants, au cadre de vie attractif et verdoyant, combinant dynamisme économique et agricole sur toutes les filières notamment d'élevage. C'est l'un des premiers départements agricoles et agroalimentaires français, avec un important cheptel bovin , et des secteurs industriels très développés, en particulier au niveau des industries laitières, de porcs et de volaille.

Le service qualité et sécurité de l'alimentation est composé de 50 agents dont 9 au siège et une quarantaine répartis sur 8 antennes.

Le poste proposé se situe au service d'inspection de l'abattoir Tébapail à Pré-en-Pail (920 tonnes) avec des suppléances régulières à l'abattoir SOCOPA à Evron (150 000 tonnes) et l'abattoir REMI RAMON à JAVRON (22 000 tonnes) .

Vous y trouverez un vrai esprit d’équipe, des pratiques de travail en réseau, un environnement bienveillant où vous pourrez exercer dans un climat serein, et trouver un équilibre entre vie professionnelle et personnelle.