Vétérinaire Responsable Svi Abattoir H/F

Service Public; Privas; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Job summary

Service Public, au sein de la DDETSPP, assure les inspections des abattoirs et volailles dans le Nord Ardèche et supervise les équipes dédiées à la sécurité sanitaire alimentaire.

Le poste exige un diplôme vétérinaire et des connaissances réglementaires solides; vous coordonnerez les inspections et veillerez à la qualité des contrôles, dans un cadre exigeant et itinérant.

Qualifications

• Diplôme vétérinaire exigé.
• Connaissances réglementaires et techniques en hygiène alimentaire.
• Maîtrise des outils bureautiques et des applications métier : SI2A, RESYTAL, SORA, SIGAL et CHORUS DT.

Responsibilities

• Réalisation des inspections PA et complètes dans les abattoirs et volailles.
• Supervision et appui techniques des équipes, tutorat et harmonisation des pratiques.
• Gestion des TIAC et alertes, suivi des établissements dans le Nord Ardèche.
• Coordination des inspections itinérantes et des autorisations et agréments.

Skills

Relationnel

Management

Autonomie

Organisation

Rigueur

Education

Diplôme vétérinaire

Tools

SI2A

RESYTAL

SORA

SIGAL

CHORUS DT

Job description

La DDETSPP comprend 85 agents dont 18 agents pour SQSA. Le service inspecte en permanence 3 abattoirs : Aubenas 3000 t, Annonay 1500 t et Félines 10 000 t (abattoir de volailles). 250 établissements agréés majoritairement en découpe et transformation de viande (salaisons), des producteurs fermiers et près de 60 cuisines centrales agréées

La résidence administrative est située à Privas Inspection en abattoir de boucherie et volailles (Abattoir de boucherie Annonay - Félines) Inspections itinérantes en établissements agréés (salaisonniers - petits abattoirs agréés de volailles- tueries) Gestion des équipes d'inspection sur le Nord Ardèche (3 agents : 2 techniciens - 1 auxiliaire officiel) Personne ressource AQ du service (abattoirs et siège) Suppléance inspection post-mortem sur l'abattoir d'Aubenas

DESCRIPTION DES MISSIONS :

Abattoirs de volailles et d'animaux de boucherie : IAM et IPM de deuxième niveau - signature des certificats de saisie - interlocuteur de proximité de l'abatteur et des éleveurs - supervision et appui techniques des équipes - réalisation des évaluations du tri/retrait, supervision des prélèvements réalisés pour les plans de surveillance et de contrôleRéalisation des inspections PA et complètes Recrutement des contractuels en abattoir du départementInspections itinérantes : Hygiène et fonctionnement des établissements - formalisation des conclusions de l'inspection et des suites dans RESYTAL - tutorat, harmonisation, échanges de pratiques Gestion des TIAC et alertes dont prélèvements et suites pour les établissements suivis dans le NordInstruction des autorisations et agrémentsParticipation aux réunions de service et astreintes (week-ends, jours fériés)Signature des certificats export pour les denrées et animauxSuivi de la métrologie pour le service SQSA, suivi des parcours qualifiant des agents du service (abattoirs et siège) - préparation des audits AQ - vérification des heures de nuit (tout agent d'abattoir)coordination des PSPC en abattoirscontraintes du poste : déplacements fréquents et réguliers sur le Nord Ardeche travail en horaires décalés pour les inspections établissements des abattoirsparticipation aux astreintes

CHAMP RELATIONNEL :

Coordonnateur abattoirs et chef de service Équipes au siège en Sécurité et Qualité Sanitaires de l'Alimentation et en Santé Protection Animales, inspecteurs en abattoir Directrice et directrices adjointes Directeurs des abattoirs, responsables qualité des abattoirs, éleveurs, bouchers, vétérinaires sanitaires, professionnels inspectés, Organisations professionnelles, vétérinaires sanitaires des éleveurs

SAVOIRS :

Diplôme vétérinaire exigé Connaissances réglementaires et techniques dans le domaine de l'hygiène alimentaire (animaux de boucherie, volailles et agro-alimentaire) Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques métier (SI2A, RESYTAL, SORA, SIGAL, CHORUS DT)

SAVOIR-FAIRE :

Qualités relationnelles en interne et en externe Capacité managériale et appétence pour le travail en équipe Autonomie Capacité d'adaptation et d'initiative Organisation Rigueur dans l'exécution des taches Positionnement en tant qu'inspecteur