Inspecteur en abattoir de boucherie

Direction départementale de la protection des populations du Calvados; Caen; Sur place; EUR 25 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une opportunité passionnante pour rejoindre une équipe dédiée à la sécurité sanitaire des aliments. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'inspection des abattoirs et de la gestion des abattages liés à la tuberculose. Vous travaillerez sous l'autorité d'un vétérinaire officiel et collaborerez avec une équipe dynamique pour assurer la conformité réglementaire et la qualité des produits. Ce poste vous permettra d'utiliser vos compétences en inspection et en gestion tout en contribuant à la sécurité alimentaire dans la région. Si vous êtes passionné par la santé animale et que vous souhaitez faire une différence, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Connaissances en inspection des viandes et gestion de la tuberculose.
• Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques.

Responsabilités

• Planification et réalisation des prélèvements en abattoir.
• Inspection ante-mortem et post-mortem des animaux.
• Coordination avec les services de santé animale.

Connaissances

Connaissances réglementaires en inspection des viandes

Maîtrise des outils bureautiques

Techniques d’inspection

Qualités relationnelles

Autonomie

Adaptabilité

Aptitude au travail en équipe

Outils

Applications informatiques métier

Description du poste

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Référence : AGRI_2025-10-A6D1400108-49390

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : Direction départementale de la protection des populations du Calvados
  DD(CS)PP14
• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné

Rémunération : Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée, Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
• Télétravail possible : Non

Renfort des équipes d’inspection en abattoirs d’animaux de boucherie dans le cadre des abattages liés à la prophylaxie tuberculose et au dépeuplement des foyers.

Description des missions :

Toutes missions en abattoir en lien avec la tuberculose : planification des abattages, réalisation des prélèvements et des inspections renforcées, suivi des dossiers et des résultats d’analyse, coordination avec les services Santé Animale des différentes DDecPP, tenue à jour des procédures.

Inspection en abattoir : inspection ante-mortem, inspection post-mortem, missions hors chaînes relatives au fonctionnement de l'abattoir dans les différents domaines (SSA, protection animale...), évaluation du plan de maîtrise sanitaire, réalisation des PS/PC, et différentes tâches administratives.

La fiche de poste est susceptible d’évoluer à tout moment en cas de nécessité de service, appréciée par le chef de service ou le DDPP après consultation et accord de l’agent.

Champ relationnel :

Sous l’autorité du vétérinaire officiel, l'agent travaillera au sein d’une équipe de 11 personnes.

Profil recherché :

Savoirs :

• Connaissances réglementaires et techniques en inspection des viandes, domaine SSA et protection animale, gestion de la tuberculose.
• Connaissance en droit pénal et administratif.
• Maîtrise des outils bureautiques et des applications informatiques métier.

Savoir-faire :

• Techniques d’inspection.
• Qualités relationnelles.
• Autonomie.
• Adaptabilité.
• Aptitude au travail en équipe et à rendre compte.

Qui sommes-nous ?

Direction Départementale de la Protection des Populations (DDPP)
Qualité et Sécurité des Aliments
Affectation : Abattoir ELIVIA, route d’Epinay, 14310 VILLERS BOCAGE

Descriptif du service :

La DDPP du Calvados compte 78 agents répartis sur 3 services : PC-CCRF, Sécurité Sanitaire des aliments, et Santé et Protection Animale et Environnement.
Le poste est rattaché au service Sécurité Sanitaire des Aliments, basé à l’abattoir de Villers-Bocage.
La tuberculose est présente dans le Calvados depuis 2013 (30 foyers recensés) et entraîne environ 800 abattages diagnostiques ou inspections renforcées chaque année.