Inspecteur en abattoir

Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des population; Lons-le-Saunier; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

An established public service organization is seeking a dedicated inspector to ensure public health through regulatory controls on live animals and meat products. This role involves conducting inspections in abattoirs, ensuring compliance with hygiene regulations, and maintaining animal welfare standards. The ideal candidate will possess strong communication skills and the ability to work effectively in a team. Join a vital service that plays a crucial role in food safety and public health, contributing to the well-being of the community.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à réaliser des inspections ante-mortem et post-mortem.

Responsabilités

• Assurer l'inspection des animaux vivants et des produits en abattoir.
• Contrôler les conditions hygiéniques de fonctionnement de l'abattoir.

Connaissances

Règles d’hygiène et de sécurité

Anatomo-pathologie

Méthodes et outils d’inspection

Rédaction de rapports

Formation

Diplôme en vétérinaire ou équivalent

Description du poste

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Réf. Référence : AGRI_2025-10-A6D3900027-49423

• Fonction publique : Fonction publique de l'État
• Employeur : Direction départementale de l'emploi, du travail, des solidarités et de la protection des populations du Jura
  DDETSPP39

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• Nature de l’emploi : Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée : Non renseigné

Rémunération :
Fourchette indicative pour les contractuels : Non renseignée
Fourchette indicative pour les fonctionnaires : Non renseignée

• Catégorie : Catégorie B (profession intermédiaire)
• Télétravail possible : Non

Assurer la préservation de la santé publique (des animaux et des consommateurs) en réalisant des contrôles réglementaires sur les animaux vivants, leurs viandes et sur l’établissement abattoir.
- Inspection permanente en abattoir d'animaux de boucherie à l’abattoir d’Équevillon (poste basé à l’abattoir d’Équevillon)
- Inspection permanente en abattoir d'animaux de boucherie à l’abattoir de Perrigny (en remplacement de l’inspecteur en poste)

DESCRIPTION DES MISSIONS :

• Assurer l'inspection des animaux vivants, des produits et sous-produits en réalisant les inspections ante-mortem et post-mortem de premier niveau, et assister le vétérinaire officiel pour les inspections de deuxième niveau.
• Assurer l'inspection de l'abattoir et le contrôle des conditions hygiéniques de fonctionnement, et notamment du plan de maîtrise sanitaire.
• Assurer le respect des règles de protection animale.
• Contrôler les véhicules de transport d’animaux vivants.
• Réaliser les inspections thématiques selon la programmation et les inspections coordonnées nationales. Établir les rapports d'inspection correspondants.
• Rédiger les courriers aux professionnels. Renseigner les registres liés au fonctionnement du service d’inspection, et autres documents établis dans le cadre de l'assurance qualité. Fournir les renseignements nécessaires à l'établissement des divers bilans d'activité.
• Réaliser les prélèvements officiels en abattoir (PSPC, trichines…)
• Rendre compte régulièrement au chef de service du bon déroulé des missions.
• Prendre connaissance de la réglementation et des notes de service.
• Participer en cas de besoin à des activités relevant de la sécurité sanitaire alimentaire / hors abattoir d’affectation.

CHAMP RELATIONNEL :

Poste placé sous l’autorité du chef de service CCRF-SSA, chargé des abattoirs. Gestionnaire de l’abattoir, vétérinaires chargés de l’inspection en abattoir, professionnels et particuliers utilisateurs de l’abattoir.

Profil recherché

SAVOIRS :
- Règles d’hygiène et de sécurité
- Anatomo-pathologie et motifs de consignes
- Méthodes et outils d’inspection
- Réglementations du domaine d’activité
- Communiquer et rédiger

SAVOIR-FAIRE :
- Aptitude au travail en équipe, bonne capacité relationnelle
- Faire preuve de réactivité et de pédagogie
- Rendre compte régulièrement à la hiérarchie
- Rigueur et autonomie dans le travail
- Capacité à anticiper et à s’adapter

Qui sommes-nous?

Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations du Jura
Adresse : Abattoir d'ÉQUEVILLON - Rue du Fenu - 39300 Équevillon

Descriptif du service

La DDETSPP du Jura compte 75 agents. Le service CCRF-SSA comprend 7 TSMA au siège et 4 en abattoir, ainsi que des contrôleurs et inspecteurs CCRF. La région possède 2 abattoirs : à Perrigny (multi-espèces, capacité 6000 tonnes/an) et à Équevillon (multi-espèces, capacité 1600 tonnes).

Personne à contacter :
M. Nicolas REVERSAT, chef du service CCRF-SSA par intérim, Tél : [phone], courriel : [e-mail]

Poste susceptible d'être vacant à partir du 01/06/2025.