Ingénieur Laitier R&D & Innovation
Valoris Développement
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Résumé du poste
Valoris Développement recherche un Ingénieur Développement & Innovation Laitière pour rejoindre le service R&D d'une entreprise agroalimentaire reconnue. Vous intervenez sur les projets de développement, de la formulation jusqu'à leur industrialisation.
Vous concevrez et développerez de nouvelles recettes de produits laitiers, réaliserez les essais en laboratoire et en atelier pilote, et accompagnerez les phases d'industrialisation en collaboration avec les équipes de production.
Qualifications
- Diplômé d'une école d'ingénieur en agroalimentaire ou équivalent.
- Expérience en Recherche & Développement, idéalement laitier.
- Connaissance des procédés de transformation du lait et des problématiques de formulation et d'industrialisation.
Responsabilités
- Concevoir et développer de nouvelles recettes de produits laitiers.
- Réaliser les essais en laboratoire et en atelier pilote.
- Optimiser les formulations, recettes et procédés de fabrication.
- Analyser les résultats et proposer les ajustements.
- Accompagner les phases d'industrialisation avec les équipes de production.
- Participer à l'amélioration des produits et procédés existants.
- Rédiger les dossiers techniques liés aux projets.
- Effectuer une veille réglementaire et technologique.
Connaissances
Formation
Description du poste
Valoris Développement recherche un Ingénieur Développement & Innovation Laitière pour rejoindre le service R&D d'une entreprise agroalimentaire reconnue. Vous intervenez sur les projets de développement, de la formulation jusqu'à leur industrialisation.
Vous concevrez et développerez de nouvelles recettes de produits laitiers, réaliserez les essais en laboratoire et en atelier pilote, et accompagnerez les phases d'industrialisation en collaboration avec les équipes de production.
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