Head Chef

OFERTA DE EMPLEO: HEAD CHEF – L'ÀNIMA RESTAURANT (Palma de Mallorca)

¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas liderar un proyecto gastronómico con alma? En L'Ànima Restaurant, ubicado en el Passeing Mallorca de Palma, estamos buscando un/a Head Chef con talento, creatividad y experiencia para liderar nuestro equipo de cocina.

Sobre nosotros:

L'Ànima es un restaurante que celebra la esencia de la cocina mediterránea, con productos frescos, de proximidad y una carta que cambia con las estaciones. Apostamos por una experiencia gastronómica honesta, elegante y con personalidad.

Funciones principales:

1. Dirigir y supervisar el equipo de cocina.
2. Diseñar nuevos platos y actualizar la carta junto con la dirección del restaurante.
3. Control de costes, escandallos y gestión de proveedores.
4. Asegurar la calidad y presentación de todos los platos.
5. Velar por el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Requisitos:

1. Experiencia demostrable como Head Chef o en cocina mediterránea.
2. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
3. Creatividad y pasión por la gastronomía.
4. Conocimiento de cocina saludable, técnicas modernas y productos locales.
5. Nivel medio/alto de español. Se valorará inglés u otros idiomas.

Jornada completa | Contrato estable | Salario competitivo según experiencia.

Ubicación: Palma de Mallorca, Islas Baleares

Experience: Required
Languages: Spanish – Advanced
Employment: Full-time
Schedule: Martes a Sábado
Salary: €30,000 – €35,000 yearly
Benefits: Propinas & Comisiones
Starting time: Immediate start!

About L'ànima Restaurant:

Nuestra misión es crear para nuestros clientes un lugar para celebrar los momentos especiales de la vida, ofreciendo comida sana y deliciosa, un servicio excelente y un ambiente cálido.

Vision: Convertirse en el destino obligatorio.