HAPPY SENIOR - Second / Seconde de cuisine (H/F)

Happy Senior; Castres; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement réputé recherche un second de cuisine pour un contrat à durée déterminée. Sous la responsabilité du Chef, vous participerez à diverses missions et garantirez la qualité des prestations. Ce poste offre des opportunités d'évolution et est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Prestations

Mutuelle d'entreprise

Séjours collaborateurs

Opportunités d'évolution

Qualifications

• Au moins 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Connaissance et application de la norme HACCP.

Responsabilités

• Assister le Chef de Cuisine dans ses fonctions.
• Animer et diriger les équipes de la cuisine.
• Veiller à la gestion du service.

Connaissances

Esprit d'équipe

Dynamisme

Polyvalence

Description du poste

Description

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le second de cuisine a pour missions principales :

1. Assister le Chef de Cuisine dans l'ensemble de ses fonctions.
2. Participer à la mise en place des plats, au rangement, au nettoyage, et au stockage des aliments.
3. Animer et diriger les équipes de la cuisine et de la plonge.
4. Veiller à la gestion du service.
5. Garantir la qualité des prestations et exercer ses fonctions dans le respect du règlement, des normes établies par la Direction, ainsi que des directives et procédures du Chef de Cuisine.

Profil recherché

• Expérience souhaitée : au moins 2 ans dans un poste similaire.
• Connaissance et application de la norme HACCP.
• Esprit d'équipe, dynamisme, volonté, polyvalence.

Informations complémentaires

• Type de contrat : CDD, remplacement.
• Date de début souhaitée : juin 2025.
• Horaires : 35 heures par semaine, de 7h à 14h, travail le week-end et jours fériés.
• Rémunération : 1800 € brut par mois, mutuelle d'entreprise, séjours collaborateurs.
• Opportunités d'évolution au niveau local ou national.
• Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.