(H/F) EXTRA CHEFFE DE PARTIE / CUISINIER

TN France; Lyon; Sur place; EUR 22 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un cuisinier talentueux pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la préparation de plats savoureux pour des séminaires et d'autres événements, tout en respectant les normes HACCP. Ce rôle vous permettra de démontrer vos compétences culinaires dans un environnement stimulant, où chaque plat est une œuvre d'art. Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez faire partie d'une équipe qui valorise l'humain et l'engagement, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle souhaitée.
• Connaissance des normes HACCP est essentielle.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats et desserts pour les séminaires.
• Gérer la cuisson des viandes et poissons tout en respectant les normes.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des cuissons

Traçabilité des produits

Présentation des assiettes

Normes HACCP

Description du poste

A propos de l'entreprise :

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions de recrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développement de l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nos engagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité, confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au cœur de notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développe son expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteurs répartis dans plus de 130 agences sur tout le territoire national. Aujourd'hui, le Groupe Interaction compte 12 marques spécialisées pour être au plus proche des besoins de nos clients : Interaction Intérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales et Marketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert & Manager, BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre marque BATIMENT by INTERACTION est spécialisée dans le travail temporaire des métiers du bâtiment. Au quotidien, BBI recrute pour les entreprises du secteur sur des missions dans le gros œuvre et dans le second œuvre.

A propos du poste :

Vos missions :

1. Préparation des entrées, plats, desserts;
2. Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
3. Établir les traçabilités pour chaque produit ;
4. Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
5. Respecter les normes HACCP ;
6. Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

Entre 30 et 40 repas (séminaires + 300)

Profil recherché :