(h/f) agent de restauration scolaire - MAIRIE MURON

Communes; Nouvelle-Aquitaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une mairie recherche un agent de restauration scolaire pour assurer le service de repas et l'encadrement des enfants durant la pause méridienne. Le candidat devra posséder des compétences en hygiène alimentaire et être capable de travailler en équipe tout en respectant les règles de sécurité. Ce poste est ouvert aux titulaires et aux contractuels avec la possibilité d'un recrutement direct.

Qualifications

• Savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaître les risques professionnels en restauration collective.
• Être capable d'encadrer un groupe d'enfants.

Responsabilités

• Assurer le service de restauration collective et l'encadrement des enfants.
• Entretenir les équipements et locaux utilisés.
• Appliquer les techniques d'hygiène en restauration.

Connaissances

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Encadrement d'enfants

Tri sélectif

Manutention

Description du poste

(h/f) agent de restauration scolaire - MAIRIE MURON

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• Fonction publique : Fonction publique Territoriale

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• Nature de l’emploi Emploi ouvert aux titulaires et aux contractuels
• Expérience souhaitée Confirmé

Rémunération Fourchette indicative pour les contractuels Non renseignée Fourchette indicative pour les fonctionnaires Non renseignée

• Catégorie Catégorie C (employé)
• Télétravail possible Non

L'agent de restauration scolaire accomplit le service de restauration collective tout en garantissant les conditions d'hygiène et de sécurité. Il accueille, anime et encadre les enfants en dehors du temps scolaire. Il est en charge de la surveillance de la cantine. L'agent effectue l'entretien des bâtiments communaux pendant les vacances scolaires.

Aide auprès de la responsable de restauration
- Entretenir, nettoyer et ranger les matériels, équipements et locaux utilisés : effectuer l'entretien courant des appareils et installations, nettoyer et vérifier la désinfection quotidienne de la cuisine et du matériel de cuisson
- Réaliser la plonge

Gestion de la pause méridienne
- Faire l'appel puis pointer sur le logiciel enfance les repas
- Aller chercher les plats en cuisine et servir les repas
- Surveiller les enfants dans la cantine
- Remettre en état le restaurant scolaire après le service
- Trier et évacuer les déchets courants

Encadrement
- Aider, accompagner, encadrer les enfants durant le temps du repas

Respect de l'hygiène
- Appliquer les techniques et principes d'hygiène en restauration collective et rendre compte à la responsable de la restauration des anomalies rencontrées
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

Savoir-faire :
Savoir appliquer les règles du tri sélectif
Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Connaître les risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité
Connaître les principes de nettoyage et de désinfection
Connaître les techniques de manutention et d'utilisation des matériels et machines
Encadrer un groupe d'enfants et gérer les conflits
Alerter la hiérarchie en cas de problème rencontré

Savoir être :
Être à l'écoute et savoir poser un cadre avec les enfants
Être ponctuel et assidu
Être concentré et attentif
Avoir un langage adapté
Être organisé et méthodique
Savoir prendre des initiatives
Être capable de s'adapter aux changements de rythme dans le travail quotidien et être disponible
Être rigoureux (notamment dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire)
Savoir travailler en équipe
Être efficace, réactif et créatif

CV + Lettre de motivation

Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Poste ouvert(s) sur le(s) grade(s) suivant(s) de la Fonction Publique Territoriale : Adjoint technique

Art. L332-8 disposition 5 du code général de la fonction publique - Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste avec un temps non complet et quotité de temps de travail inférieure à 50%. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.

Vacant à partir du 01/09/2025

Chargée / Chargé de restauration, d'intendance

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