Grillardin H/F - CDI

Buffalo Grill; Rodez; On-site; EUR 21,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation interne

Mobilité interne

Équipe conviviale

Job summary

Buffalo Grill recherche un grillardin pour devenir l’âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats appétissants selon les standards de la marque. Sous l’œil du grillardin-chef, vous apprendrez toutes les subtilités de la grillade et le respect des règles d’hygiène et de sécurité HACCP.

Vous travaillerez en équipe, collaborez avec la cuisine et la salle, participerez à la gestion des commandes et des stocks, et prendrez part aux animations saisonnières.

Qualifications

• Maîtriser la cuisson des viandes et des garnitures selon les standards Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP et maintenir l’espace de travail propre.
• Collaborer avec l’équipe cuisine et salle.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Responsibilities

• Assurer la cuisson parfaite des viandes et garnitures.
• Maintenir l'hygiène et la propreté des équipements.
• Travailler en coopération avec l'équipe.
• Participer aux animations et événements.

Skills

Cuisson des viandes

Hygiène HACCP

Esprit d'équipe

Organisation

Job description

En quelques mots

Envie de perfectionner l’art de la grillade ? Chez nous, letalent se forme et s’affine. En tant que grillardin, vous êtes l’âme de lacuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver.Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce deviande tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

« Ensemble, nous traçons un chemin où passion,partage et excellence ne font qu’un »

Votre quotidien en tant que Grillardin :

• Lemaître de la cuisson : Vous assurez la cuisson parfaite desviandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pasde pression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L’hygièneavant tout : Une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCPcomme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez égalementvotre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé,et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bienentendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Lechampion de la coopération : Vous collaborez avec les autresmembres de l’équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour unepréparation et un service fluide, en assurant une qualité de serviceirréprochable, et une cohésion d’équipe digne des plus grandes franchisesde NBA !
• L’expertde la gestion et de l’anticipation : Vous participez à la gestiondes commandes et des stocks, avec un œil attentif vous signalez lesbesoins de réapprovisionnement et veillez à la bonne conservation desproduits.
• L’acteur des animations : Vousparticipez aux temps forts de l’année (Noël, Saint Valentin, Halloween,anniversaires, etc.) et bien sûr vous n’avez pas peur d’enfiler le costumede notre mascotte Bizcoto !

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

Nous favorisons l’épanouissement de chacun :

• Uneintégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notreécole interne et nos outils (Suivi d’intégration personnalisé, B-learning,formation sur le terrain, etc.).
• Desopportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en2025 dont 70% sur des postes d’encadrants (Directeur de restaurant,Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).
• Uneambiance de travail convivial et authentique, où le respect et le plaisird'accueillir sont au cœur des valeurs denos équipesdynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familialet un management de proximité.

Nous vous soutenons grâce à notre réseau :

• Uneentreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programmede mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités demobilité géographique partout en France !
• Unacteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46ans.

Nous offrons des opportunités à toutes et tous :

• Uneaccessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.
• Unepolitique d’inclusion qui valorise la diversité :

-L’index parité H/F : 84/100.

-49% de femmes dans nos effectifs, et plus de 40% de femmes managers.

-6% detravailleurs en situation de handicap.

-Une projection de 5% d’alternants en 2026.

-Et plus de 75 nationalités.

Evoluer rapidement c’est possible chez BuffaloGrill !

Chez Buffalo Grill, on ne se contente pas de bien cuire lesviandes, on aide aussi les talents à se développer ! En tant que grillardin,vous avez la possibilité d'évoluer rapidement. Avec de l’engagement, de lamotivation et un bon esprit d’équipe, vous pouvez grimper les échelons pourdevenir chef grillardin et même accéder à des postes de direction. Votre avenirest entre vos mains, on vous accompagne à réussir !

Vous êtes prêt(e) pour la prochaine étape ?