Grillardin - CDI H/F

Buffalo Grill; Bourges; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Buffalo Grill à Bourges recherche un Grillardin en CDI. Vous assurez la cuisson des viandes selon les standards, en respectant l'hygiène et la sécurité. Vous travaillez aux côtés du chef grillardin et participez aux animations et aux moments forts de l'année.

Profil recherché: passion pour la cuisine, esprit d'équipe, sens de l'organisation et connaissances HACCP. Contrat CDI, salaire mensuel autour de 1 867 € brut.

Qualifications

• Passion pour la cuisine et envie d'apprendre le métier du grill.
• Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec l'ensemble des équipes.
• Sens de l'organisation pour gérer le rythme et le poste même en période de rush.
• Connaissances en hygiène et HACCP, formation possible si nécessaire.

Responsabilités

• Assurer la cuisson parfaite des viandes et garnitures selon Buffalo Grill.
• Appliquer les règles HACCP et maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Collaborer avec les équipes cuisine et salle pour un service fluide et de qualité.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks, et signaler les réapprovisionnements.
• Contribuer aux animations et temps forts de l'année.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Connaissances en hygiène

Description du poste

POSTE : Grillardin - CDI H/FDESCRIPTION :En quelques motsEnvie de perfectionner l'art de la grillade ? Chez nous, le talent se forme et s'affine. En tant que grillardin, vous êtes l'âme de la cuisine, garantissant des cuissons parfaites et des plats qui font saliver. Avec le chef grillardin à vos côtés, vous apprendrez à sublimer chaque pièce de viande tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.« Ensemble, nous traçons un chemin où passion, partage et excellence ne font qu'un »

Votre quotidien en tant que Grillardin :

• Le maître de la cuisson : Vous assurez la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, en respectant les standards Buffalo Grill. Pas de pression, juste une belle saisie et une bonne organisation !
• L'hygiène avant tout : Une fois formé(e), vous appliquez les règles HACCP comme un chef. Ici, propreté rime avec efficacité. Vous gérez également votre espace de travail en maintenant un environnement propre et organisé, et en nettoyant régulièrement les équipements, le grill (et vos mains bien entendu !) pour assurer un service sans accroc.
• Le champion de la coopération : Vous collaborez avec les autres membres de l'équipe que ce soit en cuisine ou en salle, pour une préparation et un service fluide, en assurant une qualité de service irréprochable, et une cohésion d'équipe digne des plus grandes franchises de NBA !
• L'expert de la gestion et de l'anticipation : Vous participez à la gestion des commandes et des stocks, avec un oeil attentif vous signalez les besoins de réapprovisionnement et veillez à la bonne conservation des produits.
• L'acteur des animations : Vous participez aux temps forts de l'année (Noël, Saint Valentin, Halloween, anniversaires, etc.) et bien sûr vous n'avez pas peur d'enfiler le costume de notre mascotte Bizcoto !

Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?

• Une intégration soignée et un parcours de formation personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (Suivi d'intégration personnalisé, B-learning, formation sur le terrain, etc.).
• Des opportunités de carrière à portée de main : 315 promotions internes en 2025 dont 70% sur des postes d'encadrants (Directeur de restaurant, Directeur Adjoint, Chef Grillardin et Responsable de Salle).
• Une ambiance de travail conviviale et authentique, où le respect et le plaisir d'accueillir sont au coeur des valeurs de nos équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit familial et un management de proximité.
• Nous vous soutenons grâce à notre réseau : Une entreprise solide avec nos 325 restaurants en France, et notre programme de mobilité interne #BuffalOpportunité, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en France !
• Un acteur local impliqué dans la dynamique des territoires depuis plus de 46 ans.
• Nous offrons des opportunités à toutes et tous : Une accessibilité des métiers, sans qualification préalable requise.
• Une politique d'inclusion qui valorise la diversité : L'index parité H/F : 84/100.
• 49% de femmes dans nos effectifs, et plus de 40 % de femmes managers.
• 6% de travailleurs en situation de handicap.
• Une projection de 5% d'alternants en 2026.
• Et plus de 75 nationalités.

Vous êtes prêt(e) pour la prochaine étape ?PROFIL :Ce que vous apportez

• Passion pour la cuisine : Vous avez envie de découvrir et d'apprendre le métier du grill ou de vous perfectionner dans le dernier geste, et avez un intérêt certain pour la cuisine de qualité.
• Esprit d'équipe : Vous collaborez naturellement avec vos collègues, en créant une ambiance chaleureuse.
• Sens de l'organisation : Vous savez garder votre calme même dans les situations de rush, pour tenir le rythme des commandes et garder votre poste impeccable.
• Connaissances en hygiène : Si vous connaissez déjà les règles HACCP, c'est un plus, sinon pas de panique, on vous forme.

Type de contrat CDI
Contrat travail Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1867.0 Euros à 1867.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

• Expérience exigée Cette expérience est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

Leader incontesté sur son marché, Buffalo Grill c'est the House of BBQ !Nous proposons à nos clients de passer un bon moment en famille ou entre amis dans une ambiance décontractée et chaleureuse, autour d'un large choix de viandes grillées, de burgers et d'autres plats de qualité.Forte de 360 restaurants environ, notre enseigne a été élue enseigne préférée des Français en 2019 pour la 3ème année consécutive et sert plus de 31 millions de repas par an.

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