Grillardin F/H

Restaurants La Boucherie; Nonant; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé en Normandie recherche un Maître-Grillardin (F/H) pour animer le service et garantir la cuisson parfaite des viandes. Vous devez avoir une première expérience en cuisine, être rigoureux et avoir un excellent sens du relationnel. Rejoignez une équipe dynamique avec des opportunities de formation et un poste évolutif !

Prestations

Rémunération selon profil

Opportunités de formation continue

Poste évolutif

Qualifications

• Expérience réussie dans le domaine de la cuisine.
• Connaissance de la cuisson grill est un plus.
• Excellente capacité de travail en équipe.

Responsabilités

• Animer le service depuis le cœur du restaurant.
• Assurer une cuisson optimale des viandes.
• Coordonner les différents postes durant le service.
• Contrôler la qualité des produits lors de la livraison.
• Organiser l'espace de travail pour une exécution rapide.
• Respecter les normes d'hygiène et la méthode HACCP.

Connaissances

Gestion

Sens de la relation client

Dynamisme

Description du poste

Overview

Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille ?

Reprise il y a un an par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles.

Nous recherchons un Maître-Grillardin (F/H), véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimer les plats de notre carte.

Au cœur de l’activité durestaurant, tu auras pour principales missions :

• D’animer le service depuis le cœur durestaurant, notre célèbre cheminée,
• D’assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
• D’assurer une bonne coordination entre les différents postes lors du service,
• D’assurer l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison,
• D’organiser ton espace de travail dans l’objectif d’une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
• D’être le garant du respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP.

Envie de rejoindrel’aventure ? Ton profil nous intéresse si :

• Bon gestionnaire, tu es organisé et rigoureux,
• Tu es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
• Tu disposes d’une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine ; une connaissance de la cuisson grill serait un plus,
• Tu présentes un excellent sens de la relation clients

Tu débutes dans le domaine ? Nous aussi nous sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

Profil intermédiaire ou expérimenté ? Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer !

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux qu te perfectionner !

Les petits +

• Une rémunération selon profil
• Des opportunités de formation continue
• Poste évolutif !

Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents !