Graduate Program - Production Manager Junior - NICE

TN France; Nice; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise innovante dans le secteur de la restauration aérienne recherche un responsable de production junior pour rejoindre son graduate program. Ce programme unique offre une expérience internationale enrichissante, où vous serez formé(e) aux enjeux opérationnels et managériaux. Vous aurez l'opportunité de travailler sur divers projets, de planifier la production à garantir la qualité des aliments, tout en développant vos compétences sous la tutelle d'un mentor. Si vous êtes passionné(e) par l'industrie agroalimentaire et cherchez à propulser votre carrière à l'international, cette aventure est faite pour vous.

Qualifications

• Jeune diplômé(e) en ingénierie agroalimentaire avec goût du challenge.
• Capacité d’adaptation dans un environnement multiculturel.

Responsabilités

• Planifier la production et ajuster le personnel selon les commandes.
• Garantir la qualité des aliments et analyser le Food Cost mensuel.
• Former le personnel aux méthodes de production et aux procédures.

Connaissances

Gestion de production

Analyse de coûts alimentaires

Formation du personnel

Respect des normes HSE/HACCP

Gestion de projets

Formation

Diplôme d'ingénieur agroalimentaire

Outils

Logiciels de gestion de production

Description du poste

Jeune diplômé(e) ? Envie d'un challenge à l'international ?

Newrest, acteur mondial indépendant de la restauration hors foyer, est à la recherche d’un responsable de production junior (H/F) dans le cadre du dispositif de graduate program.

Issue d’une formation d’ingénieur généraliste ou agroalimentaire, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une expérience internationale. Vous avez le goût du challenge et souhaitez participer au développement du groupe Newrest. Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program du groupe, c’est vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous accueille. Pendant cette année de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera à développer votre expertise. Vous interviendrez sur des sujets tels que les process, les outils, et la production. Votre persévérance, votre engagement et votre expertise vous permettront d’évoluer vers des postes de directeur de production ou de directeur de business unit. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des atouts majeurs pour booster votre carrière après ce graduate program à Paris.

Rattaché(e) au Directeur d’Unité et au Directeur Général de la filiale, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos unités internationales dans le domaine du catering aérien.

Les missions principales incluent :

1. Planifier la production en fonction des plans de production pour ajuster le volume de personnel selon les commandes, afin de livrer les clients à temps.
2. Contrôler les stocks et faire des demandes d’achat pour les biens manquants.
3. Garantir la qualité et la présentation des aliments.
4. Analyser le Food Cost mensuel et coordonner les actions correctives si nécessaire.
5. Mettre en place des processus d’amélioration continue.
6. Suivre l’introduction de nouveaux produits sur le marché et développer de nouvelles recettes.
7. Former le personnel aux méthodes de production, procédures internes et utilisation des équipements.
8. Veiller au respect des règles de sécurité, des normes HSE/HACCP, et conserver les enregistrements.
9. Collecter, compiler et analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP.

Contrat à durée déterminée de 12 mois, avec possibilité de collaboration internationale à long terme.

Lieu : NICE

Les valeurs de Newrest sont l’humilité, la simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités.

Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, Newrest opère dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros lors de l’exercice 2022/2023.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière uniques.

Profil recherché :

• Formation en école d’ingénieurs agroalimentaires
• Respect des procédures
• Aptitude à gérer plusieurs projets simultanément
• Capacité d’adaptation dans un environnement multiculturel