Graduate Program - Production Manager Junior - NICE

Newrest; Nice; Sur place; EUR 30 000 - 50 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un responsable de production junior pour son graduate program à Nice. Ce programme unique offre une expérience internationale enrichissante, avec un mentorat pour développer vos compétences. Vous serez impliqué dans la planification de la production, le contrôle des stocks et l'amélioration continue. En rejoignant cette aventure, vous aurez l'opportunité de progresser vers des postes de direction dans le secteur du catering aérien. Si vous êtes un jeune diplômé passionné par l'industrie et prêt à relever des défis, cette opportunité est faite pour vous.

Qualifications

• Formation d'ingénieur généraliste ou en agroalimentaire requise.
• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément est essentielle.

Responsabilités

• Préparer la planification de la production selon les plans.
• Assurer le contrôle des stocks et faire les demandes d’achat.
• Former le personnel aux méthodes de production et procédures internes.

Connaissances

Gestion de production

Analyse de coûts

Formation du personnel

Amélioration continue

Adaptabilité

Formation

Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire

Description du poste

Jeune diplômé(e) ? Envie d'un challenge à l'international ?

Newrest, acteur mondial indépendant de la restauration hors foyer, est à la recherche d’un responsable de production junior (H / F) dans le cadre de son graduate program.

Issu(e) d’une formation d’ingénieur généraliste ou en agroalimentaire, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une expérience internationale. Vous avez le goût du challenge et souhaitez participer au développement du groupe Newrest. Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program du groupe, c’est vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous accueille. Pendant cette année de programme, vous serez accompagné(e) par un mentor, qui contribuera à développer votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets tels que les process, les outils, et la production. Votre persévérance, votre engagement et votre expertise vous mèneront à occuper des postes tels que directeur de production ou directeur de business unit. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des atouts majeurs pour booster votre carrière après le graduate program parisien.

Rattaché(e) au Directeur d’Unité et au Directeur Général de la filiale, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos unités internationales dans le domaine du catering aérien.

Responsabilités principales :

1. Préparer la planification de la production selon les plans, en ajustant le volume de personnel en fonction des commandes pour garantir la livraison aux clients dans les délais.
2. Assurer le contrôle des stocks et faire les demandes d’achat pour les biens manquants.
3. Garantir la qualité et la présentation des aliments, en veillant à la quantité et à la présentation.
4. Analyser le Food Cost mensuel et coordonner la mise en œuvre des actions correctives si nécessaire.
5. Mettre en place des processus d’amélioration continue.
6. Suivre le lancement de nouveaux produits sur le marché et développer de nouvelles recettes.
7. Former le personnel aux méthodes de production, aux procédures internes et à l’utilisation des équipements.
8. Respecter toutes les règles de sécurité et assurer la conformité aux normes HSE / HACCP, en conservant les enregistrements nécessaires.
9. Collecter, compiler et analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP.

Contrat à durée déterminée de 12 mois, avec possibilité d’évolution vers une collaboration internationale à long terme.

Lieu : NICE

Les valeurs de Newrest : humilité, simplicité, efficacité et sens des responsabilités.

Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, Newrest opère dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros lors de l’exercice 2022/2023.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière uniques.

Profil recherché :

• École de formation d’ingénieurs agroalimentaires
• Respect des procédures
• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément
• Adaptabilité dans un environnement multiculturel