Graduate Program - Production Manager Junior - GHANA

Jeune diplômé(e)? Envie d'un challenge à l'international ?

La société de restauration hors foyer est à la recherche d’un responsable de production junior (H/F) dans le cadre du dispositif de graduate program.

Issue d’une formation d’ingénieur généraliste ou agroalimentaire, vous êtes jeune diplômé(e) et recherchez une expérience internationale. Vous avez le goût du challenge et souhaitez participer au développement du groupe Newrest. Cette aventure est faite pour vous !

Rejoindre le graduate program du groupe, c’est vivre une expérience unique en étant au cœur des enjeux opérationnels et managériaux de la filiale qui vous intègre. Durant cette année de graduate program, vous serez accompagné(e) par un mentor qui contribuera au développement de votre expertise. Vous interviendrez sur différents sujets tels que les process, les outils, et la production. Votre persévérance, engagement et expertise vous mèneront à occuper des postes comme celui de directeur de production ou de directeur de business unit. Votre mobilité géographique et votre appétence pour l’international seront des atouts majeurs pour booster votre carrière.

Rattaché(e) au Directeur d’Unité et au Directeur Général de la filiale, vous serez formé(e) à nos métiers en vue d’intégrer à moyen terme l’une de nos unités internationales dans le domaine du catering aérien.

Responsabilités principales :

1. Selon les plans de production, préparer la planification pour ajuster le volume de personnel en fonction des commandes attendues afin de livrer les clients à temps
2. Assurer le contrôle des stocks et faire des demandes d’achat pour les biens manquants
3. Garantir la qualité et la présentation des aliments, en veillant à la quantité
4. Analyser le Food Cost mensuel et coordonner la mise en œuvre des actions correctives si nécessaire
5. Mettre en place des process d’amélioration continue
6. Suivre l’introduction de nouveaux produits sur le marché et développer de nouvelles recettes
7. Former le personnel sur les méthodes de production, les procédures internes et l’utilisation des équipements
8. Respecter toutes les règles de sécurité en conformité avec les normes HSE / HACCP, en conservant les enregistrements nécessaires
9. Collecter, compiler et analyser les résultats des audits bactériologiques et HACCP

Ce contrat est à durée déterminée de 12 mois, avec possibilité de collaboration internationale à long terme.

Les valeurs de Newrest sont l’humilité, la simplicité, l’efficacité et le sens des responsabilités.

Premier acteur mondial indépendant de la restauration aérienne, détenu à 96,5% par ses dirigeants, Newrest opère dans tous les secteurs : restauration aérienne, bases-vie, restauration ferroviaire, restauration et distribution. Avec plus de 36 000 collaborateurs dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d’affaires de 2,2 milliards d’euros lors de l’exercice 2022/2023.

Rejoindre Newrest, c’est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante avec des opportunités de carrière uniques.

Compétences et qualités recherchées :

• Formation en écoles d’ingénieurs agroalimentaires
• Respect des procédures
• Capacité à gérer plusieurs projets simultanément
• Adaptabilité dans un environnement multiculturel