Gouvernante

Célia MOURIER KADOUN - Mercato de l'Emploi; Pornic; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

L'Éco-Domaine La Fontaine recherche un responsable d'équipe d'entretien pour garantir la propreté et l'organisation au sein de ses installations. Le candidat idéal devra justifier d'une expérience en hôtellerie 3 ou 4 étoiles et démontrer des compétences managériales, afin d'assurer la satisfaction des clients tout en veillant au bien-être de l'équipe. Ce poste est crucial pour maintenir les standards de qualité dans un cadre enchanteur entre mer et vignes.

Qualifications

• Expérience antérieure en management d'équipe dans un environnement hôtelier.
• Connaissance des normes de qualité du secteur.
• Sens de la satisfaction client et bien-être de l'équipe.

Responsabilités

• Organiser et coordonner le travail de l'équipe d'entretien.
• Contrôler la propreté et suivre les normes HACCP.
• Encadrer l'équipe et participer au processus de recrutement et de formation.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Diplomatie

Minutie

Efficacité

Formation

Expérience en hôtellerie 3 ou 4 étoiles

Description du poste

Au bord de l’Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l’Éco-Domaine La Fontaine est composé d’une résidence hôtelière de charme 3* avec 19 chambres, d’un hôtel 4* avec 43 chambres, d’un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d’un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une ferme de 12 hectares comprenant 3500 m² de potager en permaculture, 1,7 hectare de vignes, et une ferme pédagogique avec ses animaux. Un lieu entre vignes et mer.

Les missions du poste

En lien avec la responsable hébergement, vous veillez à l'entretien et à la propreté des chambres de l’hôtel 4*, de la résidence 3*, du spa et des espaces communs. Vos missions principales sont :

1. Organisation et coordination

• Assister l’équipe dans ses tâches, y compris le nettoyage des chambres et espaces communs.
• Planifier le travail quotidien et hebdomadaire de l’équipe (5 à 8 personnes selon la saison).
• Établir les plannings, gérer les absences et congés.
• Répartir les chambres à nettoyer (à blanc ou recouches) et les tâches annexes.

Contrôle qualité

• Vérifier la propreté des chambres, appartements et espaces communs (hall, couloirs, sanitaires, ascenseurs, etc.).
• Suivre les procédures de sécurité et respecter les normes HACCP.
• Participer à l’amélioration continue des conditions de travail.

Encadrement de l’équipe

• Anticiper les besoins en personnel.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Encadrer et accompagner l’évolution de chaque équipier/ère.
• Transmettre les consignes et suivre leur application.
• Participer aux réunions hebdomadaires/mensuelles et débriefer l’équipe.

Logistique et approvisionnement

• Gérer les stocks de linge, produits d’entretien et d’accueil.
• Contacter les fournisseurs, passer commandes et assurer l’approvisionnement.
• Réaliser l’inventaire mensuel.
• Suivre les prestations de blanchisserie.
• Répondre aux demandes particulières des clients liées à leur chambre ou leur confort.
• Intervenir ponctuellement en cas de réclamation (en lien avec la direction).

Le profil recherché

Vous aimez travailler en équipe, êtes rigoureux(se), minutieux(se), organisé(e) et diplomate. Vous faites preuve de discrétion et d’efficacité.

Vous justifiez d’une expérience similaire en hôtellerie 3 ou 4 étoiles et maîtrisez les standards de qualité du secteur.

Les qualités managériales, l’esprit d’équipe et la réactivité sont essentielles pour réussir dans ce poste.

Votre priorité est la satisfaction du client et le bien-être de votre équipe.