Gouvernant(e) d'étage (H/F)

Dokhan Luxury Hotels; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Dokhan Luxury Hotels recherche un(e) Gouvernant(e) d'étage pour l'hôtel du Berri à Paris. Ce poste essentiel implique l'organisation de l'équipe d’étage, la vérification des normes d'hygiène et la gestion des commandes. Le candidat idéal doit avoir un sens aigu du détail, du leadership et une présentation impeccable dans un cadre de luxe.

Prestations

Prime de cooptation

Événements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)

Prime meilleur employé trimestriel

Mobilité intragroupe

Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton

Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%

Remboursement transports à 100 %

Qualifications

• Exigence et goût du travail bien fait.
• Aptitude à organiser l’activité d’une équipe.
• Excellente présentation et tenue adaptée à un environnement de luxe.

Responsabilités

• Organiser le travail quotidien de l’équipe d’étage selon les arrivées et départs.
• Vérifier la conformité des chambres aux standards 5 étoiles.
• Gérer les consommables et établir les besoins d’achat.

Connaissances

Sens du détail

Leadership naturel

Autonomie

Formation

Maîtrise des techniques de nettoyage hôtelier

Outils

Outils PMS (Opera, FOLS)

Description du poste

Gouvernant(e) d'étage(H/F)

Qui sommes-nous :

Le groupe Dokhan Luxury Hotels, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan Luxury Hotels à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes :

1. Singularité & Créativité : Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables
2. Excellence & Raffinement : L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale
3. Liberté & Authenticité : Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu

Nous recherchons un(e) Gouvernant(e) d'étage pour l'hôtel du Berrià Paris.

Descriptif du poste :

• Organiser le travail quotidien de l’équipe d’étage selon les arrivées, départs et demandes spéciales clients.
• Réaliser les ouvertures et fermetures de service.
• Coordonner les services d’étages avec la réception, le service technique, la lingerie et la conciergerie.
• Vérifier la conformité des chambres aux standards de l’hôtel 5 étoiles (propreté, agencement, ambiance olfactive, lumière, température, etc.).
• Réaliser des inspections quotidiennes de l’ensemble des chambres et lieux publics.
• Appliquer les normes d’hygiène HACCP, sécurité et environnementales.
• Répondre rapidement et efficacement aux demandes spécifiques des clients (oreillers hypoallergéniques, lit bébé, turndown service, etc.).
• Assurer le service « couverture » (turn down) en soirée si en vigueur dans l’établissement.
• Traiter avec discrétion les objets trouvés et les effets personnels oubliés.
• Contrôler et gérer les consommables (produits d’accueil, linge, produits ménagers, fournitures diverses).
• Gérer les inventaires périodiques et établir les besoins d’achat.
• Collaborer avec les fournisseurs et services internes pour garantir un réapprovisionnement fluide.
• Recruter, former et accompagner les nouveaux collaborateurs du service.
• Assurer un climat de travail positif, motiver et évaluer les performances individuelles.
• Réaliser des briefs quotidiens, suivre les objectifs qualité et veiller à la cohésion d’équipe.
• Élaborer les plannings dans le respect de la législation du travail et du budget RH.
• Suivre les heures travaillées, les absences, les remplacements.
• Participer à la gestion budgétaire du département hébergement.
• Être force de proposition pour améliorer l’expérience client.
• Veiller à la bonne application des standards de la marque et de la charte qualité.
• Participer aux réunions de service et à la communication interservices.

Profil recherché :

• Exigence, sens du détail, goût du travail bien fait.

• Leadership naturel, sens du management bienveillant et fédérateur.

• Réactivité, autonomie et capacité à prendre des décisions.

• Discrétion, intégrité, et attitude irréprochable en toutes circonstances.

• Excellente présentation et tenue adaptée à un environnement de luxe.

Savoir Faire

• Maîtrise des techniques de nettoyage hôtelier haut de gamme (normes LQA, Leading Hotels, Forbes…).

• Capacité à organiser et à planifier l’activité d’une équipe.

• Aptitude à contrôler et faire respecter les standards de qualité et d’hygiène.

• Utilisation des outils PMS (Opera, FOLS, etc.) et de gestion de tâches.

• Sens de l'observation et rigueur dans le contrôle des chambres.

Avantages :

• Prime de cooptation
• Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
• Prime meilleur employé trimestriel
• Mobilité intragroupe
• Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
• Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
• Remboursement transports à 100 %

Chez Dokhan Luxury Hotels: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap.