GESTIONNAIRE TRI CARCASSES (H/F/D)

Réservoir Jobs; Cholet; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Samsic Emploi recherche des ouvriers agroalimentaires pour son client dans le secteur agroalimentaire. Les candidats seront responsables de la récupération et du tri des produits carnés, ainsi que de la création de cahiers des charges et du contrôle de la qualité. Ce poste propose des horaires matinaux et s'inscrit dans un cadre socialement responsable.

Qualifications

• Capacité à travailler dans un environnement de production alimentaire.
• Attention aux détails pour la traçabilité des produits.

Responsabilités

• Récupérer, trier et ranger les quartiers de viande.
• Créer les cahiers des charges de désossage selon la demande du client.
• Contrôler la température des quartiers destinés à la fabrication de viande.

Connaissances

Précision

Rigueur

Description du poste

Notre client, spécialisé dans l'agroalimentaire, recrute dans le cadre de son développement des ouvriers agroalimentaires.

Vos missions seront les suivantes :

1. Récupérer les quartiers de viande en provenance du secteur grosse coupe selon les dates d’abattage
2. Trier et ranger les quartiers par type de produit, date d’abattage, race, etc
3. Identifier chaque quartier / carcasses avec une étiquette de traçabilité
4. Créer les cahiers des charges de désossage selon la demande du client via notre outil informatique
5. Contrôler la température des quartiers destinés à la fabrication de viande pour haché
6. Isoler les carcasses à risque

Horaires : 4h30/5h00 à 12h30/13h00

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.