GESTIONNAIRE TRI CARCASSES H/F

Groupe Terrena; Cholet; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Rejoignez une entreprise de renom dans le secteur agroalimentaire, spécialisée dans la transformation de viande de haute qualité. En tant que Gestionnaire Tri Carcasses, vous serez au cœur des opérations, en charge de la récupération et du tri des quartiers de viande. Ce poste offre un environnement de travail stimulant, avec des horaires réguliers et une rémunération attractive incluant divers avantages. Si vous êtes passionné par la boucherie et souhaitez évoluer dans un groupe engagé, cette opportunité est faite pour vous.

Prestations

Rémunération sur 13 mois

Indemnité de transport

Prime d'assiduité

Prime vacances

Primes diverses mensuelles

Intéressement/participation

Mutuelle prise en charge à 75%

Avantages du CSE

Tarif préférentiel sur les produits

Qualifications

• Formation en Boucherie ou expérience en industrie agroalimentaire.
• Connaissances sur les muscles et morceaux de viande.

Responsabilités

• Récupérer et trier les quartiers de viande selon divers critères.
• Créer des cahiers des charges de désossage via un outil informatique.
• Contrôler la température des quartiers destinés à la fabrication.

Connaissances

Connaissance en Boucherie

Maîtrise de l'outil informatique

Tri et rangement de viande

Formation

CAP Boucherie

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Type de contrat : CDI

Société

ELIVIA(CA : 1.100 M€) filiale du groupe TERRENA et N°2 français dans la filière viande bovine propose depuis 40 ans des produits alimentaires à base de viande de grande qualité.

Faire le choix de rejoindreELIVIA, c’est intégrer une entreprise où le savoir-faire et la qualité sont au centre des préoccupations et qui permet, par sa présence sur le territoire, de nombreuses perspectives de carrières.

Mission

Nous recherchons pour notre site basé à Cholet (ELIVIA CHOLET – SCAVO – 49), spécialisé dans la transformation et la commercialisation de viande de haute qualité Bouchère (bœuf, veau, agneau, porc), notre futur(e)GESTIONNAIRE TRI CARCASSES H/F

Rejoignez l’atelier de 2ème transformation et venez renforcer nos équipes!

Rattaché(e) à votre chef d’équipe, vos missions sont:

• Récupérer les quartiers de viande en provenance du secteur grosse coupe selon les dates d’abattage,

• Trier et ranger les quartiers par type de produit, date d’abattage, race, etc.

• Identifier chaque quartier / carcasses avec une étiquette de traçabilité,

• Créer les cahiers des charges de désossage selon la demande du client via notre outil informatique,

• Contrôler la température des quartiers destinés à la fabrication de viande pour haché,

• Isoler les carcasses à risque.

Profil

Vous êtes issu(e) d’une formation en Boucherie (CAP) ou vous avez acquis une expérience en industrie agroalimentaire.

Idéalement, vous avez des connaissances sur la matière (muscles et morceaux de viande). Ce poste nécessite une bonne maîtrise de l’outil informatique.x

Notre proposition:

CDI à pourvoir dès que possible

35H/semaine – Horaires: 5h-13h du lundi au vendredi

Travail dans un environnement froid (environ 4°C)

Rémunération sur 13 mois + indemnité de transport (à 6 mois d’ancienneté) + prime d’assiduité (à 1 an d’ancienneté) + prime vacances (à 1 an d’ancienneté) + primes diverses mensuelles + intéressement/participation + mutuelle (prise en charge à 75% sur l’option de base) + avantages du CSE + tarif préférentiel sur notre gamme de produit.

Envie d’en savoir plus ? Rencontrez-nous et rejoignez ELIVIA, un groupe engagé par nature!

Chez Terrena nous agissons ensemble afin de créer un environnement accueillant pour tous. Nous sommes engagés dans une démarche d’inclusion au travers de notre politique handicap. De ce fait, nous encourageons les personnes en situation de handicap à postuler à nos offres d’emploi. Terrena croit en la force du collectif !