Gestionnaire des approvisionnements et des stocks

JR France; Le Mesnil-Amelot; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise leader dans la restauration aérienne, basée à l’aéroport de Roissy CDG, recherche un Adjoint Approvisionnements pour coordonner les flux d’approvisionnement. Le candidat idéal sera responsable de la gestion des stocks, de l’analyse des commandes et de l’implémentation de procédures qualité. Ce poste requiert une formation en logistique ainsi que des compétences en management et organisation.

Qualifications

• Expérience en exploitation et management d’équipe dans le catering.
• Capacité à analyser les bons de commandes et suivre les stocks.
• Maîtrise des normes ISO 9001 et HACCP.

Responsabilités

• Organiser, gérer et coordonner les flux d’approvisionnement.
• Suivre les stocks et garantir la cohérence des arrivées de marchandises.
• Assurer le suivi des KPI et des procédures qualité.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Autonomie

Leadership

Capacité d’écoute

Formation

Bac+2/3 en transport, logistique

Outils

Outils informatiques

Description du poste

Gestionnaire des approvisionnements et des stocks, Le Mesnil-Amelot

Le Mesnil-Amelot, France

SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l’aéroport de Roissy CDG, recherche pour sa filiale EAT & FLY SERVICES un Adjoint Approvisionnements H/F.

Vos missions :

• Rattaché au Responsable Approvisionnements - Lancement, vous serez responsable d'organiser, gérer et coordonner les flux d’approvisionnement des matières en s’appuyant sur les prévisions pour garantir la disponibilité des produits pour les autres services.
• Coordonner le plan d’approvisionnement matière, assurer le suivi quotidien et garantir la cohérence dans les arrivées de marchandises.
• Identifier les dysfonctionnements ou non-conformités et proposer des axes d’amélioration.
• Analyser les bons de commandes pour les présentations de menus clients.
• Mettre en place les moyens pour atteindre les objectifs de qualité et de productivité.
• Assurer la mise en place et le suivi des procédures qualité selon la norme ISO 9001, l’HACCP, et Halal.
• Suivre les stocks spéciaux (dormants, URCO, présentations, SPML).
• Participer à la préparation et à l’animation des inventaires, en s’assurant de la cohérence entre le stock physique et informatique.
• Participer au plan d’actions pour réduire l’écart matière.
• Anticiper les risques de pertes de matières en analysant les nouveaux menus et produits, et mettre en place des actions pour limiter ces pertes.
• Suivre les non-conformités fournisseurs et les demandes d’avoirs associées.
• Assurer le suivi des KPI.

Votre profil :

• Bac+2/3 en transport, logistique ou expérience équivalente en exploitation et en management d’équipe dans le catering.
• Compétences : Rigueur, organisation, méthodes, autonomie, leadership, sens économique, esprit d’initiative, sens des priorités, capacité d’écoute et de communication, maîtrise des outils informatiques.