Gestionnaire de restauration F/H

TN France; Le Grau-du-Roi; Sur place; EUR 20 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence de tourisme dynamique recherche un Gestionnaire de restauration passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la gestion des points de restauration, en garantissant une offre de qualité qui reflète l'ambiance conviviale de l'établissement. Avec un cadre idyllique aux portes de la Camargue, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant, tout en veillant à la satisfaction des clients. Si vous avez un sens aigu du commerce et une première expérience dans le domaine, cette offre est faite pour vous.

Qualifications

• Expérience d'au moins une saison dans un poste similaire.
• Capacité à gérer les stocks et assurer la rentabilité.

Responsabilités

• Gestion des points de restauration (bar, restaurant, snack-bar).
• Veiller à la satisfaction des clients avec un service de qualité.

Connaissances

Organisation

Relationnel

Sens du commerce

Formation

CAP en Tourisme

Bac en Hôtellerie

Bac+2 en Restauration

Description du poste

Gestionnaire de restauration F/H, Le Grau-du-Roi

Le Grau-du-Roi, France

Description de l'entreprise

La résidence de tourisme Cap Camargue, labellisée Clef Verte, est située aux portes de la Camargue. Le Grau-du-Roi est un petit port de pêche devenu station balnéaire, offrant 18 km de plages de sable fin. La résidence bénéficie d’un accès direct au lac Salonique et à la marina de Port Camargue, à proximité de la plage de l’Espiguette.

Composée de 97 lots, la résidence propose des appartements allant du 2 pièces au 3 pièces.

Description du poste

Vos missions

• Assurer la gestion et l’exploitation des points de restauration (bar, restaurant, snack-bar piscine).
• Garantir une offre de qualité en accord avec l’ambiance conviviale et familiale de la résidence.
• Veiller à la satisfaction des clients en offrant un service soigné et chaleureux.
• Gérer les stocks, les commandes et assurer la rentabilité de l’activité.
• Appliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Vos qualités sont :

• L’organisation et le suivi de vos indicateurs (stock, C.A)
• L'aisance relationnelle, le sens du commerce

Vous avez :

• Un CAP ou Bac ou Bac+2 en Tourisme, Hôtellerie ou Restauration
• Une première expérience réussie d'au moins une saison sur un poste similaire

Type de contrat et conditions de travail

• Contrat de sous-location du 1er avril 2025 au 31 octobre 2025
• Rémunération : après déduction du loyer mensuel, 20% du CA du petit déjeuner, rémunération basée sur le chiffre d'affaires généré par le PDJ et le snack

Vacancéole étudie toutes les candidatures, y compris celles de personnes en situation de handicap, à compétences égales.