Gestionnaire Cartes Restaurants et Offres H/F

JR France; Les Ulis; Sur place; EUR 30 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise majoritaire dans la restauration recherche un Gestionnaire Cartes Restaurants et Offres pour coordonner des projets de développement culinaire. Le rôle exige rigueur et curiosité, ainsi qu'une bonne maîtrise d'Excel, pour optimiser les offres de restaurant. Des déplacements fréquents en Île-de-France et un environnement de télétravail sont offerts, ainsi qu'une carte collaborateur avec des réductions sur les restaurants.

Prestations

Télétravail : 2 jours / semaine

Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe

Remboursement Titre de transport : 60%

Accès salles de sport / réseau Gymlib

Compte épargne temps

Rosaly (acompte salaire)

Qualifications

• Première expérience réussie sur le secteur de la restauration.
• Bonne maîtrise des outils bureautiques, notamment Excel (TCD, Recherche V).

Responsabilités

• Conduire et coordonner différents projets pour le développement de cartes et offres.
• Élaboration et suivi des plannings de cartes et projets.
• Gestion et suivi des relations fournisseurs et producteurs.

Connaissances

Rigueur

Curiosité

Précision

Maîtrise d'Excel

Formation

Bac+2/3 dans le secteur de la restauration

Description du poste

Gestionnaire Cartes Restaurants et Offres H/F, île-de-france

Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s’imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Bertrand Hospitality, filiale du Groupe Bertrand, et référence de l’art de vivre à la française regroupe 80 maisons d’exception :

• Des brasseries et restaurants parisiens
• Des salons de thé
• Des hôtels de luxe à taille humaine
• Des boutiques d’épicerie fine avec la Maison Plisson et du retail à travers le partenariat avec Nespresso
• De la restauration événementielle
• Un domaine agro-touristique de 50 ha à 1h de Paris.

Nous recherchons 1 Gestionnaire Cartes Restaurants et Offres h/f

Rattaché(e) au Responsable R&D, votre mission consiste à conduire et coordonner différents projets pour le développement de cartes et offres de nos restaurants.

• Elaboration et suivi des plannings de cartes et projets
• Coordination entre les fonctions support et l’opérationnel
• Contrôle de Fiches techniques et du suivi des documents de liaison
• Rédaction des compte rendus de dégustation et gestion de la bibliothèque de données photos, FT produits, documents de liaison
• Suivi de référencement et reporting des besoins
• Gestion des demandes de référencement
• Recherche de nouveaux ingrédients / produits
• Gestion et suivi des relation fournisseurs et producteurs

Dans le cadre de votre fonction, vous travaillez en étroite collaboration avec les services, marketing, achats notre chef de cuisine exécutif et les chefs de nos restaurants.

Déplacements IDF Fréquents et national occasionnel

De formation Bac+2/3, vous possédez une première expérience réussie sur le secteur de la restauration.

Votre rigueur, votre curiosité ainsi que la précision apportée à votre travail seront des atouts indispensables à la réussite de cette fonction.

Vous avez une bonne maîtrise des outils bureautiques notamment Excel (TCD, Recherche V…)

Le poste est situé à Levallois-Perret( 92)

• Ligne L : Clichy Levallois (5 min à pied)
• Métro ligne 3: Louise Michel (12 min à pied)
• Tramway T3b: porte d'Asnières-Marguerite Long ( 10 min à Pied)
• Bus 20/84/341/94 : Alsace (4 min à pied)
• Bus 174 /94 : Trezel ( 2 min à pied)
• Carte collaborateur : 30% de réduction sur les restaurants du groupe
• Télétravail : 2 jours / semaine
• Remboursement Titre de transport : 60%
• Compte épargne temps
• Rosaly ( acompte salaire )
• Accès salles de sport / réseau Gymlib
• Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.
• Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap