Gérant restauration collective (h/f)

IZIWORK; Paris; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) Gérant(e) pour gérer le site de restauration collective à Paris. Vous serez responsable de la gestion économique, des commandes et des menus. Un diplôme en hôtellerie-restauration et une expérience significative sont requis. Le poste est en CDI avec un salaire de 2800 à 3100 EUR par mois et des horaires de 35 heures par semaine.

Prestations

Accès rapide à tous vos documents sur notre application

13ème mois

Qualifications

• Expérience significative en restauration collective.
• Connaissance des normes HACCP.
• Expérience de 24 mois à 5 ans en gestion d'équipe.

Responsabilités

• Gérer les commandes et les stocks.
• Établir les menus.
• Superviser les activités de production et de distribution.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires

Compétences en gestion d'équipe

Excellent relationnel

Rigueur

Autonomie

Formation

Diplôme en hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Description du poste

Offre n° 198LZSM
Gérant restauration collective (h/f)

À propos de la mission : Rattaché(e) à la Directrice du site, vous prenez en charge la gestion économique du site, supervisez, organisez et coordonnez les activités de production et de distribution, et gérez l'équipe du service restauration.

Vos responsabilités incluent :

• la gestion des commandes, des stocks, et la réalisation des inventaires
• l'établissement des menus
• la connaissance des outils de gestion des denrées alimentaires

Horaires : du lundi au vendredi, 7h-15h. Rémunération : 2 800 EUR - 3 100 EUR par mois, avec un volume horaire hebdomadaire de base de 35 heures par semaine.

Avantages :

• Tous vos services dans une application
• Accès rapide à tous vos documents sur notre application
• 13ème mois

Profil recherché :

• Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Compétences en gestion d'équipe et en management
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
• Excellent relationnel et sens du service client
• Expérience : Entre 24 mois et 5 ans

Type de contrat : CDI, 35H/semaine, travail en journée. Salaire : 2800.0 Euros à 3100.0 Euros sur 12 mois.

Informations complémentaires :

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire