Gérant / Gérante de restaurant (H/F)

LA DINETTE; Dragey-Ronthon; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé à Dragey-Ronthon recherche un Gérant passionné pour la réouverture de ses services. Le candidat idéal devra avoir une expérience pertinente en gestion, notamment dans la cuisine ou la salle, tout en maintenant un environnement accueillant. Vous participerez à la relance d'un établissement unique avec une vue imprenable sur la baie du Mont St Michel. Le poste est en CDI avec une durée de travail de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Formation CAP, BEP en cuisine est requise.

Responsabilités

• Gestion du recrutement.
• Respect des règles d'hygiène et sécurité.
• Suivi et gestion du stock et des commandes.
• Responsable de l'accueil clientèle et de l'événementiel.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Gérer les ressources humaines

Maintenir une ambiance agréable et accueillante

Recruter et intégrer les nouveaux arrivants

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 196JXMX
Gérant / Gérante de restaurant (H/F)

Nous recherchons un Gérant passionné H/F pour la réouverture d'une belle adresse dans le sud de la manche.Vous rêvez de gérer un restaurant dans un cadre idyllique, au cœur de la baie du Mont St Michel ? Notre établissement, situé sur la commune de Dragey, n'attend plus que vous pour reprendre vie et se développer tout au long de l'année !En tant que gérant, une double casquette serait idéale : soit gérant-responsable de salle soit gérant-cuisinier, pour apporter votre expertise dans la gestion quotidienne et culinaire de cet établissement atypique.Vos missions seront les suivantes :Gestion du recrutement.Respect des règles d'hygiène et sécurité.Suivi et gestion du stock et des commandes.Responsable de l'accueil clientèle, des groupes et de l'événementiel.Pourquoi nous rejoindre ?Vous travaillerez dans une atmosphère chaleureuse et passionnée, vous participerez à la réouverture et au succès d'un restaurant unique, tout en profitant de la beauté et la tranquillité de la campagne, avec vue sur la majestueuse baie du Mont St Michel.Si vous êtes motivé, dynamique et prêt à relever ce challenge, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Salaire

• selon profil de compétences

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - poste similaire Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation Cette compétence est indispensable
• Gérer les ressources humaines Cette compétence est indispensable
• Maintenir une ambiance agréable et accueillante Cette compétence est indispensable
• Recruter et intégrer les nouveaux arrivants Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de réactivité
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser :