Gérant(e) d'une crêperie en location gérance (H/F)

MAIRIE; Gueltas; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

La commune de Gueltas recherche un gérant indépendant pour ouvrir une crêperie en location gérance dans une petite maison bretonne rénovée, au cœur du bourg. Vous serez responsable de l'exploitation, de la préparation et du service, ainsi que de la gestion des stocks et des relations avec les habitants et touristes.

Le lieu propose une cuisine professionnelle moderne, une terrasse et une clientèle locale et touristique. Expérience en restauration souhaitée et esprit entrepreneurial fort.

Qualifications

• Expérience en restauration, idéalement en crêperie.
• Goût pour la cuisine traditionnelle et les produits locaux.
• Sens de l'accueil et de la convivialité, autonomie.

Responsabilités

• Exploitation de la crêperie et service des crêpes et galettes.
• Gestion des approvisionnements et des stocks.
• Gestion administrative et financière de l'activité.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Gestion d'entreprise

Service client

Cuisine traditionnelle

Autonomie

Formation

Bac ou équivalent Cuisine

Expérience en restauration

Description du poste

Offre n° 213ZPRZ
Gérant(e) d'une crêperie en location gérance (H/F)

La commune de Gueltas, dans le cadre de la revitalisation du bourg, a réhabiliter une petite maison bretonne de caractère alliant charme de l'ancien et confort moderne afin d'y accueillir une activité de crêperie.Nous recherchons un(e) gérant(e) indépendant(e) passionnée et dynamique pour faire de ce lieu un point de rendez-vous incontournables pour les habitants et les touristes.Le lieu :- Maison bretonne rénovée, pleine de charme- Nombres de couverts : 30- Extérieur : terrasse aménagée, 12 couverts- Situation centrale dans le bourg- Équipement : Cuisine professionnelle neuve et équipée biligs électrique, extraction, froid etc- Clientèle locale, touristique et de passage- Fort attachement des habitants au projetProfil recherché :En tant que gérant(e), vous serez responsable de :- L'exploitation de la crêperie- La préparation et le service des crêpes et galettes- La gestion des approvisionnements et des stocks- L'accueil et la fidélisation de la clientèle- La gestion administrative et financière de l'activité- Le respect des normes d'hygiène et de sécuritéVous serez libre de votre concept, dans le respect de l'esprit du lieu et du cadre communal.- Expérience souhaitée en restauration (crêperie appréciée)- Goût pour la cuisine traditionnelle et les produits locaux- Sens de l'accueil, de la convivialité et du service- Esprit entrepreneurial et autonomie- Capacité à s'intégrer dans la vie localeConditions :- Type de bail : bail précaire- Loyer : 350€/mois- Disponibilité : Dès que possiblePourquoi rejoindre ce projet ?- Un établissement clé en main dans un cadre authentique- Un projet soutenu par la commune- Une vraie opportunité de créer ou développer votre activité- Un lieu de vie attendu par les habitants et visiteurs

Type de contrat Profession commerciale
Emploi non salarié Déplacements Déplacements: Ponctuels Zone départementale

Expérience

• Débutant accepté
• Bac ou équivalent Crêperie
• Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Etaler une pâte à crêpe
• Réaliser une garniture alimentaire
• Techniques de tournage de pâte à crêpe
• Français Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale