Gérant du Point de Vente – Boulangerie, Gare de Dijon

Scalers (France); Dijon; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Job summary

Scalers recrute pour son client leader de la boulangerie en France un responsable de point de vente (H/F) en CDI à Dijon, au cœur de la gare, pour l’un des leaders du secteur. Poste à pourvoir immédiatement, évolution managériale au sein d’une équipe dynamique et exigeante.

Vous organiserez les plannings, appliquerez les procédures d’hygiène et sécurité, gérerez les stocks et le CA, et fédérerez l’équipe autour d’un service client de qualité, dans un contexte clientèle en flux.

Responsibilities

• Organiser les plannings et assurer la présence des équipes en fonction de l’activité.
• Veiller à l’application des procédures de l'enseigne (hygiène, qualité, sécurité alimentaire).
• Gérer les commandes, les stocks et les inventaires avec rigueur.
• Encadrer, motiver et faire grandir une équipe.
• Former les nouveaux arrivants et assurer la montée en compétence de chacun.
• Instaurer un esprit d’équipe bienveillant et exigeant.
• Être garant(e) de l’accueil, du service et de la satisfaction client.
• Gérer les situations complexes avec calme et professionnalisme.
• Veiller à la bonne présentation du point de vente à chaque instant.
• Suivre les indicateurs de performance (CA, taux de casse, panier moyen, etc.).
• Proposer des actions locales pour dynamiser les ventes (offres du moment, mises en avant...).
• Travailler en lien avec la direction régionale pour améliorer en continu les résultats.]

Job description

Scalers recrute pour son client leader de la boulangerie en France un responsable de point de vente (H/F) en CDI à Dijon, au cœur de la gare, pour l’un des leaders du secteur. Poste à pourvoir immédiatement, évolution managériale au sein d’une équipe dynamique et exigeante.

Vous organiserez les plannings, appliquerez les procédures d’hygiène et sécurité, gérerez les stocks et le CA, et fédérerez l’équipe autour d’un service client de qualité, dans un contexte clientèle en flux.