Gérant d'établissement de restauration collective H/F

Gérant d'établissement de restauration collective H/F, Valence

Description du poste

Le poste concerne la gestion d'un établissement de restauration collective. Vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes, de la gestion du personnel, de la qualité du service et de la conformité aux normes sanitaires et réglementaires.

Responsabilités principales :

1. Gérer l'équipe de restauration et assurer la formation du personnel.
2. Planifier et organiser la production des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
3. Contrôler la qualité des plats et la satisfaction des clients.
4. Gérer les commandes, les stocks et le budget de l'établissement.
5. Veiller au respect des réglementations en vigueur.

Profil recherché :

• Expérience en gestion de restauration ou secteur similaire.
• Capacités managériales et organisationnelles.
• Bonnes compétences en communication.
• Sens du service et de la qualité.