Gérant d'établissement de restauration collective H/F

Gérant d'établissement de restauration collective H/F, Fréjus

Fréjus, France

Description du poste

Nous recherchons un gérant d'établissement de restauration collective pour superviser les opérations quotidiennes de notre structure à Fréjus. Vous serez responsable de la gestion du personnel, de la qualité du service, de la sécurité alimentaire et de la gestion administrative.

Responsabilités principales :

1. Gérer l'équipe de restauration et assurer une coordination efficace.
2. Contrôler la qualité des repas et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
3. Planifier et organiser les services de restauration.
4. Gérer les commandes, les stocks et le budget de l'établissement.
5. Assurer la satisfaction des clients et gérer les éventuels problèmes ou réclamations.

Profil recherché :

• Expérience en gestion de restauration ou secteur similaire.
• Capacités organisationnelles et managériales solides.
• Connaissance des normes HACCP et réglementations sanitaires.
• Bon relationnel et sens du service client.