Gérant d'établissement de restauration collective H / F

Marine Nationale; Bordeaux; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution militaire recherche des officiers mariniers pour superviser la préparation des repas à bord des navires et dans les centres de restauration. Les candidats doivent être de nationalité française, âgés de 17 à moins de 30 ans, et posséder un niveau BAC. Le salaire varie entre 1600€ et 3000€ selon l'affectation et la situation familiale. Des avantages tels que 45 jours de congés par an sont offerts.

Prestations

Rémunération dès le début de la formation

45 jours de congés par an

Qualifications

• Être de nationalité française.
• Être âgé de 17 à moins de 30 ans.
• Être physiquement et médicalement apte.
• Savoir nager.
• Avoir accompli sa Journée Défense et Citoyenneté.

Responsabilités

• Superviser la préparation des repas à bord des bâtiments.
• Gérer les commandes pour la confection des plats.
• Organiser des réceptions pour les autorités.

Connaissances

Capacité à superviser la préparation des repas

Gestion des commandes de matières premières

Compétences en organisation d'événements

Formation

Niveau BAC ou plus

Description du poste

Description du poste

Les officiers mariniers (sous-officiers) constituent l’ossature de la marine et garantissent au quotidien l’efficacité opérationnelle de toutes les unités. Placés entre les officiers et les quartiers-maitres et les matelots, ils peuvent exercer leurs compétences dans une trentaine de spécialités : opérations navales, maintenance technique, soutien administratif…

Missions : Spécialité GECOLL

Affecté à bord des bâtiments de la Marine (porte-avions, frégates, sous-marins…) ou des unités à terre, vous supervisez la préparation des repas dans les différentes structures de restauration (collective, traditionnelle, centre de production alimentaire). Vous gérez également les commandes de matières premières nécessaires à la confection des plats, et assurez le service dans les salles à manger et les centres de restauration. Dans le cadre des missions de représentation de la marine, vous pouvez être amené à préparer et organiser des réceptions. Vous pouvez aussi être affecté auprès des plus hautes autorités de l’Etat.

Description de l'institution :

avantages et évolutions :

Salaire : Entre 1600€ et 3000€ selon votre lieu d’affectation (à terre, embarqué) et votre situation familiale.

Avantages : rémunération dès le début de la formation, 45 jours de congés par an.

Grade : officier marinier (équivalent sous-officier). En tant qu’officier marinier, vous constituez l’ossature de la marine. Vous garantissez au quotidien l’efficacité opérationnelle de toutes les unités grâce à votre rôle de technicien et de chef d’équipe.

Évolutions possibles : au cours de votre carrière, de nombreux stages de formation vous seront proposés. Développez vos compétences et gagnez en responsabilités dans une trentaine de spécialités répartis dans nos 14 domaines d’emploi : opérations navales, mécanique et la maintenance, aéronautique navale, soutien, nucléaire… et plus encore. A noter : 40% des officiers sont d’anciens officiers mariniers : devenez l’un des leurs après quelques années d’expérience dans votre domaine d’expertise !

Profil recherché

• Niveau BAC et plus : admission à l'Ecole de maistrance (contrat initial de 10 ans)
• Être de nationalité française
• Etre âgé de 17 à moins de 30 ans
• Être physiquement et médicalement apte
• Savoir nager
• Avoir accompli sa Journée Défense et Citoyenneté (JDC - ex JAPD)

Age(s) :

Entre 18 et 26 ans (voa / vac, formations, commissariat, maistrance)

27 à 33 ans (osc, commissariat, osc ops, maistrance)

Parcours de recrutement :

Rencontre avec un conseiller

Ouverture du dossier de candidature

Entretien de motivation

Tests d'aptitude

Acceptation du dossier

Formations militaire et métier