Gérant adjoint / Gérante adjointe de restaurant de collectivité (H/F)

HOTELRESTAUJOB; Courbevoie; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

15 jours RTT

13ème mois

Rémunération variable

Repas nature

Compte Epargne Temps

Plan d’épargne PERCO

Prestations comité d’entreprise

Job summary

Elior recrute un Adjoint(e) Manager de site pour le futur restaurant de Courbevoie (92). Poste en CDI, 7h-16h, du lundi au vendredi, rémunération proposée: 2500€ brut mensuel.

Vous assurez la gestion opérationnelle, le management du personnel et la relation client dès l’ouverture du site, avec un objectif de qualité et de service. Vous êtes titulaire d’un BTS hôtellerie restauration ou d’une licence professionnelle et vous avez une première expérience en restauration et/ou management

Qualifications

• Titulaire d’un BTS hôtellerie restauration ou d’une licence professionnelle et vous avez une première expérience professionnelle dans l’univers de la restauration et/ou du management opérationnel.

Responsibilities

• Gestion opérationnelle du site au quotidien et supervision du restaurant.
• Gestion administrative du personnel et établissement des plannings.
• Veiller à la qualité du service, accueil et relation client.
• Gestion des stocks, inventaire mensuel et suivi des frais généraux.
• Participation au service lors des pics d’activité et encaissements éventuels.
• Suivi de l’activité, des ventes et de la production.

Skills

Gestion opérationnelle

Management

Relation client

Hygiène et sécurité

Planification

Education

BTS hôtellerie restauration

Licence professionnelle

Job description

Découvrez le job que vous voulez !
Vous aimez la restauration et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Adjoint(e) Manager de site.
Dans le cadre de l’ouverture du restaurant de la tour Blanche à Courbevoie (92), qui ouvrira ses portes au 26 octobre. Site qui produira à terme 800 couverts, et comptera une équipe de 14 personnes.
Poste en CDI, du lundi au vendredi, de 7h à 16h.
Rémunération proposée : 2500€ brut
Révélez votre créativité / Révélez vos talents !
Rattaché(e) au/à la directeur(rice) du restaurant, vous assurez la gestion opérationnelle du site au quotidien ainsi que la gestion du restaurant (gestion administrative, relation commerciale, etc.).
Vous assurez la relation client et commerciale en accueillant et renseignant les clients.
Vous participez à la bonne tenue et à l’animation du site tout en supervisant et en vous assurant de la qualité du service.
Vous êtes responsable des affichages obligatoires et de la bonne organisation du point de vente.
Vous assurez le management et la gestion administrative du personnel.
Vous établissez les plannings et vous assurez de la présence des salariés, en les remplaçant s’ils sont absents,
Vous vous assurez du respect des règles d’hygiène, de sécurité et du règlement intérieur.
En véritable gestionnaire, vous assurez la gestion des stocks et de l’inventaire mensuel, de la saisie des factures et du suivi des frais généraux,
Vous pouvez réaliser les encaissements si besoin et participer au service pendant les phases d’accueil des convives.
Vous faites un suivi de l’activité, des ventes, et de la production au quotidien.

Avantages :
Convention collective de la restauration collective
15 jours de RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas nature
Compte Epargne Temps
Plan d’épargne PERCO
Accès prestations comité d’entreprise

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !

Vous connaissez les techniques et les outils de gestion et avez une bonne connaissance du secteur d’activité. Vous avez le sens du service et de la relation clients.
Titulaire d’un BTS hôtellerie restauration ou d’une licence professionnelle et vous avez une première expérience professionnelle dans l’univers de la restauration et/ou du management opérationnel.

La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !

Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d’un projet commun :
– #lejobquejeveux, en facilitant l’accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
– L’Académie&Co, c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir‑être avec l’Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
– Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l’entreprise à leur entourage.

Elior, c’est bien plus qu’une entreprise de restauration. C’est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.

Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s’engage au quotidien contre toute forme de discrimination.

N’attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !