General Manager

COREcruitment Ltd; Paris; Sur place; EUR 76 000 - 90 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de recrutement internationale recherche un(e) Général Manager pour un nouveau complexe de loisirs à Paris, tentant d'offrir une expérience de haute qualité. Le candidat idéal doit avoir au moins cinq ans d'expérience en management dans l'hôtellerie ou la restauration, avec un fort accent sur la satisfaction client et la rentabilité. La maîtrise du français et de l'anglais est nécessaire. Ce poste offre un salaire allant jusqu'à 90 000 € selon expérience.

Qualifications

• 5+ années en management dans l'hôtellerie, restauration ou loisirs.
• Expérience solide dans la gestion d'une opération complexe.
• Maîtrise de l'anglais et du français.

Responsabilités

• Support du setup du concept et recrutement des équipes.
• Gestion des opérations et du chiffre d'affaires.
• Veiller à la satisfaction client et à l'application des normes.

Connaissances

Management d'équipe

Orientation client

Compétences organisationnelles

Leadership dynamique

Propositions d'amélioration

Description du poste

Général Manager – Complexe de Loisirs

Paris, France

Salaire : jusqu’à €90,000 - selon expérience

Nouveau concept – ouverture en 2026.

Concept branché, haute-qualité – type « expérience »

Nous travaillons avec un groupe international en pleine expansion. Ils recherchent un/une Général Manager dynamique pour leur prochaine ouverture à Paris. Il s'agit d'un concept tendance, de haute qualité, qui deviendra un lieu de vie et une destination sur la scène parisienne.

Le ou la candidat(e) idéal(e) aura une expérience en ouverture, une forte orientation commerciale, et une passion pour ce qu'il/elle fait. Une expérience dans l'hôtellerie, la restauration ou les loisirs, orientée lifestyle, tendance, volume et qualité, avec une priorité à l'expérience client, est requise.

Les responsabilités principales incluent :

Phase de pré-ouverture :

• Support du setup du concept, implémentation des procédures et standards
• Recrutement et formation des équipes
• Mise en place des processus qualité et application des codes HACCP
• Gestion administrative, réglementaire et des certifications

Phase opérationnelle :

• Représenter le concept et soutenir sa reconnaissance locale
• Gestion des opérations et leadership
• Assurer la profitabilité, le respect des standards et procédures
• Fournir un service d'excellence et inspirer la passion dans l'équipe
• Veiller à la satisfaction client pour fidéliser
• Suivi des réglementations en hygiène et sécurité
• Collaborer avec tous les départements et communiquer efficacement
• Développer le chiffre d'affaires via propositions et formation à l'up-selling
• Recruter et former en continu pour un service efficace et attentif

Profil recherché :

• Actuellement en poste de Directeur, General Manager, Hotel Manager ou équivalent
• Expérience solide dans la gestion d'une opération complexe avec une division Food & Beverage forte
• 5+ années en management dans l'hôtellerie, la restauration ou les loisirs
• Gestion de P&L, contrôles opérationnels et administration
• Leadership dynamique, passionné et pratique
• Excellentes compétences organisationnelles, esprit commercial, propositions d'amélioration
• Expérience en gestion d'équipe et leadership
• Maîtrise du français et de l'anglais
• Expérience en ouverture d'établissement (idéalement)