Fr - cuisinier / commis de cuisine (h/f/x)

Accor; Paris; Sur place; EUR 21 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnités compensatrices de nourritur

13ème mois

Intéressement et participation

Rémunération variable 100€

Transport remboursé 60%

Carte Heartists et offres partenaires

Résumé du poste

Accor recrute un Commis de cuisine (H/F/X) pour l’hôtel Ibis Paris Tour Eiffel Cambronne 15e en CDI. Vous rejoindrez une brigade de cinq personnes et reporterez à la cheffe de cuisine et à son second. Le poste est basé en présentiel au sein de notre restaurant.

Vous aimez cuisiner, êtes méthodique et polyvalent, et vous prenez part à la production, à la propreté et au respect des normes d’hygiène. Contrat temps plein avec avantages et perspective d’évolution au sein du groupe Accor.

Qualifications

• 1 an d'expérience en commis de cuisine exigé.
• Maîtrise du français exigée.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP souhaitable.

Responsabilités

• Diriger l’exécution des plats sous la supervision du chef de partie ou du cuisinier, dans le respect des délais.
• Réaliser la mise en place nécessaire à la préparation des plats pour la carte.
• Assurer la propreté du poste de travail et la sécurité alimentaire selon HACCP.
• Participer aux inventaires et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Connaissances

Cuisine

Mise en place

Hygiène HACCP

Description du poste

• FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)

FR - Cuisinier / Commis de cuisine (H/F/X)

Description de l'entreprise

Rejoignez un hôtel membre du réseau Accor,dont le groupe réunit plus de 45 marques, 5 500 hôtels, 10 000 restaurants et destinations lifestyle. Ici, nous croyons en vous et en ce que vous apportez. Les opportunités de développement et d'évolution sont nombreuses. Chaque geste, chaque sourire, chaque action, contribuent à créer un impact positif et mémorable pour nos clients, nos collègues et aussi pour notre planète. Ensemble, nous incarnons la vision de l’hospitalité responsable.
Ayez l’opportunité de devenir un Heartist, et laissez votre coeur vous guider dans ce monde où la vie bat plus fort.

Description du poste

Nous recherchons notre Commis de cuisine F/H pour un poste à pourvoir immédiatement en CDI au sein de la cuisine de l'hôtel Ibis Paris Tour Eiffel Cambronne 15e.

Rattaché(e) à la Cheffe de cuisine et son second, vous intégrez une brigade de cinq collaborateurs. Vous serez observateur/rice et à l’écoute des tendances afin d’élaborer et diversifier l’offre de restauration proposée dans notre restaurant.

• Vous êtes sous la responsabilité du chef de partie ou du cuisinier pour l’exécution des plats, des recettes, dans le respect des délais impartis ;
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats pour être envoyés à la carte ;
• Vous tenez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant les règles d'hygiène HACCP ;
• Vous participez aux travaux d'inventaires ainsi qu’au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.

Parlons de vous :

• Passionné(e) par la cuisine, vous avez à cœur de régaler vos clients.
• Méthodique, efficace et créatif/ve, vous savez faire preuve de polyvalence au sein de votre brigade pour la réalisation des plats.
• Vous êtes consciencieux/se autant dans l’exécution des recettes élaborées que dans le respect des normes d’hygiène et de qualité de la cuisine.

Vos avantages :

• Indemnités compensatrices de nourriture
• 13ème mois sans condition d'ancienneté
• Prime annuelle d’Intéressement collectif et participation
• Rémunération variable mensuelle potentiel de 100€
• Remboursement des frais de transport (60%)
• Carte collaborateur Heartists = des offres avantageuses dans nos hôtels et partenaires.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience:

• Commis de cuisine H/F: 1an (Requis)
• Français (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Votre expérience et vos compétences incluent :

• Créativité et passion pour la cuisine et le service client
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
• Excellente communication et esprit d’équipe
• Ajoutez ici les diplômes ou certifications requis si besoin

Informations supplémentaires

La Place Gustave, c’est un restaurant convivial situé dans le 15e arrondissement de Paris, qui accueille en moyenne 40 couverts chaque soir tout au long de l’année. Nous proposons une cuisine de saison, généreuse et entièrement faite maison, avec l’envie de faire découvrir une cuisine française de qualité à une clientèle internationale. Rejoindre notre équipe, c’est intégrer une cuisine à taille humaine, dynamique et chaleureuse, où chaque service compte et où le savoir-faire et l’esprit d’équipe sont essentiels.