Fournier ou Conducteur de ligne de fabrication (H/F)

却浩捨敬; Commercy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise familiale dynamique du secteur de la biscuiterie recherche un Fournier ou Conducteur de ligne de fabrication. Vous serez responsable de la conduite d'une ligne de production, du façonnage à la cuisson des produits, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité. Le candidat idéal est minutieux, organisé, et doit être à l'aise pour travailler en équipe. Ce rôle offre l'opportunité de contribuer à l'amélioration continue des processus de production dans un environnement en pleine croissance.

Qualifications

• Une première expérience dans le milieu industriel est appréciée.
• Flexible pour du travail en 3×8 et week-end en 2*12.
• Motivé et capable de transmettre les consignes.

Responsabilités

• Conduit la ligne de production et contrôle les produits.
• Vérifie le fonctionnement des outils de production et prépare les ingrédients.
• Propose des améliorations sur la ligne de production.

Connaissances

Organisation

Travail en équipe

Conscience professionnelle

Curiosité

Formation

Formation Boulanger – Pâtissier

Formation technique conduite de process

Description du poste

Fournier ou Conducteur de ligne de fabrication (H/F)

Publiée le 24 juin 2025

Production Industrielle / Amélioration Continue

Acteur incontournable du secteur de la biscuiterie et de la pâtisserie à la française, St Michel est uneentreprise familiale indépendante en pleine croissance:

• 8 usines en France avec l’ouverture de nouvelles lignes de production
• Des produits distribués à l’international dans + de 100 pays
• 150 métiers pour tout type de qualification
• St Michel et Bonne Maman ont été élues marques préférées des français en 2022 et 2024, tous secteurs confondus

Notre marque de fabrique ? Nous inventons et fabriquons des produits gourmands avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, leurs origines ainsi que la prise en compte des producteurs, du bien-être animal et de l’environnement.

Notre démarche RSE «le Goût de la transmission» est au cœur de toutes nos actions.

Chez St Michel, nous sommes animés par une seule chose : rendre populaire nos biscuits et pâtisseries en France et à l’international tout en accompagnant de nouveaux talents.

• Le Fournier ou Conducteur de Ligne de Fabrication conduit une ou plusieurs lignes de fabrication, du façonnage à la cuisson des produits, dans le respect des consignes de production (quantité, qualité, délai).

En fonction du programme de production, démarre la ligne: Vérifie le bon fonctionnement des outils de production (check list de démarrage…), procède aux réglages et modifications des paramètres des outils de fabrication, à partir des indications techniques et des caractéristiques des produits (fiches process…), Prépare certains ingrédients et alimente les outils de production.

Conduit la ligne: Procède à des contrôles sur les produits (poids, couleur, humidité, épaisseur, longueur), Adapte les paramètres des outils de fabrication, si nécessaire (vitesse, température, réglage des outils, ajouts d’ingrédients….) ou fait adapter les caractéristiques de la pâte au conducteur de process.

Enregistre les informations de traçabilitésuite aux autocontrôles.

Propose des améliorationsen ce qui concerne sa ligne qui vise à améliorer les performances, la qualité, les conditions de sécurité.

Réalise la maintenance de 1 er niveaudans le cadre des attributions définies. En cas d’aléas, procède au premier diagnostic des causes pour intervenir ou faire appel à une personne compétente.

Communique avec ses collègues afin d’assurer la coordination nécessaire à la continuité du process.

• Effectue le nettoyage du matériel et du poste de travail en conformité avec le protocole de nettoyage

Transmet son savoir-faire aux nouveaux salariés.

Peut participer aux essais R&D.

De formation Boulanger – Pâtissier idéalement ou de formation technique conduite de process.

Une première expérience dans le milieu industriel est appréciée.

Consciencieux et curieux, vous êtes organisé et vous savez travailler en équipe, transmettre les consignes et effectuer un retour d’informations.

Nous recherchons des personnes motivées, capable de travailler en équipe.

Flexibilité demandée pour du travail semaine en 3×8 / week-end en 2*12

Postulez, promis on ne vous mangera pas !