#FORUMSAISONNIER2025 Chef de partie ou second traiteur (H/F)

TRAITEUR D'AZUR; Grasse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de traiteur à Grasse recherche un Chef de partie ou second traiteur pour gérer la préparation culinaire. Vous serez responsable de l'entretien du poste de travail et de la gestion des denrées alimentaires. Une expérience significative et un CAP en cuisine sont requis. Ce poste implique des horaires variables, incluant des week-ends et jours fériés.

Qualifications

• Expérience de 3 ans en cuisine, indispensable.
• Capacité à gérer l'approvisionnement et les urgences en cuisine.
• Autonomie et esprit d'équipe requis.

Responsabilités

• Gestion et entretien de son poste de travail selon les normes en vigueur.
• Préparation des légumes et aide aux préparations culinaires.
• Gérer les denrées alimentaires selon les normes en vigueur.

Connaissances

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Déléger, responsabiliser

Organiser des événements culinaires spéciaux

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 197KGZC - #FORUMSAISONNIER2025 Chef de partie ou second traiteur (H/F)

Actualisé le 25 septembre 2025. Soyez parmi les 1ers à postuler.

Pour des extras régulièrement et votre mission sera :

• gestion et entretien de son poste de travail selon les normes en vigueur
• gestion des denrées alimentaires selon les normes en vigueur
• préparation des légumes, aide aux préparations culinaires
• montage des éléments (les minis exemples mini pan bagnat etc.)
• cuisson

Vos horaires 8h à 16h ou 16h à minuit. Un moyen de locomotion souhaitable ou possibilité d\'utiliser les transports en commun.

Type de contrat : Saisonnier - 3 Jour(s)

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine. Travail en journée.

Travail les week-ends et jours fériés

Travail le dimanche

Travail en horaires décalés

Travail le samedi

Conditions de travail : Autre

Salaire

• Autre
• selon profil tarif horaire

Déplacements : Déplacements ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine : Cette formation est indispensable

Compétences

• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Déléguer, responsabiliser
• Gérer l\'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d\'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Organiser des événements culinaires spéciaux
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Faire preuve d\'autonomie
• Faire preuve de réactivité
• Avoir l\'esprit d\'équipe

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d\'activité : Services des traiteurs

Employeur

0 salarié (n\'ayant pas d\'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l\'année de référence)

Traiteur événementiel pour l’organisation de vos plus beaux événements : mariages, baptêmes, anniversaires, cocktails dînatoires, événements privés et d’entreprise

M. rMathieu Pebre 25 ZA DU PILON 06460 Saint-Vallier-de-Thiey

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