FORUM HRT _ Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

COUCOU; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Aix-en-Provence cherche un Chef cuisinier pour superviser la cuisine. Le candidat sera responsable de la gestion des stocks, de la qualité des produits, et de la création de nouvelles recettes. Expérience obligatoire de 2 ans en cuisine traditionnelle et formation CAP/BEP requise. Salaire mensuel brut de 2949 Euros et contrat CDI. Ambiance dynamique et équipe passionnée.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Qualifications

• Expérience de 2 ans en cuisine traditionnelle est indispensable.
• Formation en Cuisine CAP ou BEP est indispensable.

Responsabilités

• Superviser et coordonner les activités liées à la cuisine.
• Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks.
• Assurer la qualité des produits et la sécurité alimentaire.
• Concevoir de nouvelles recettes pour fidéliser la clientèle.

Connaissances

Contrôle des règles de QHSSE

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Venez nous rencontrer au forum de recrutement Hôtellerie - Restauration - Tourisme, qui se déroulera le 06 octobre 2025 ! Découvrez les nombreuses opportunités d'emploi ... Le COUCOU en centre ville d'Aix-en-Provence recherche pour sa réouverture un Chef cuisinier. Vous superviserez et coordonnerez l'ensemble des activités liées à la cuisine de notre restaurant.

• Gestion l'approvisionnement des produits et des stocks
• Encadrement l'équipe de cuisine
• S assurer de la qualité des produits, garantissant la sécurité alimentaire
• Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle sur une carte orientée "Cuisine du Monde"

20 à 25 couverts service du midi. 45 à 50 couverts service du soir. Du mardi au samedi en coupure. Repos le dimanche et lundi.

Type de contrat CDI

• Salaire brut : Mensuel de 2949.00 Euros sur 12 mois
• Restauration
• Complémentaire santé

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - en cuisine traditionnelle Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Coucou, c'est plus qu'un nom : c'est une invitation.Une façon de dire « entrez, installez-vous, on va bien manger ». Aux commandes, une équipe de passionnés qui mijote chaque plat avec amour, en mettant à l'honneur les produits frais, les recettes qui font du bien, et les bons vins qui rassemblent.

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