Formation TP Commis de cuisine en alternance (H/F)

AFEC; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de formation professionnel à Bordeaux recrute un Commis de Cuisine en alternance pour préparer un Titre Professionnel. Le poste implique la préparation des ingrédients, le respect des normes d'hygiène et l'assistance au chef. Les candidats doivent être autonomes, rapides, et aimer travailler en équipe. Rémunération entre 700 € et 1 800 € selon expérience et âge.

Qualifications

• Être autonome, responsable, et organisé(e).
• Capacité à travailler en équipe et envie d'apprendre.

Responsabilités

• Préparer les ingrédients : découpe, lavage des légumes, préparation des viandes.
• Réaliser les préparations de base : fonds, sauces, garnitures.
• Assister le chef de partie dans l'exécution des consignes.
• Participer au dressage des plats sous supervision.
• Respecter les normes d'hygiène.
• Contrôler et ranger les livraisons.

Connaissances

Rapidité d'exécution

Résistance au stress

Travail d'équipe

Autonomie

Organisation

Description du poste

Offre n° 197JWNG

Formation TP Commis de cuisine en alternance (H/F)

Rejoignez notre centre de formation en alternance - Devenez Commis de Cuisine. Poste à pourvoir à Bordeaux (33) / Alternance / Entreprise partenaire dans le secteur de la restauration.

Qui sommes-nous ? AFEC / Talent School, centre de formation reconnu depuis plus de 50 ans, vous accompagne vers l'emploi en vous formant en alternance à des diplômes reconnus par l'État. Nous recrutons actuellement pour le compte de l'une de nos entreprises partenaires dans le secteur de la restauration en contrat d'apprentissage, dans le cadre du Titre Professionnel Commis de Cuisine.

Vos missions :

• Préparation des ingrédients : découpe, lavage des légumes, préparation des viandes
• Réalisation des préparations de base : fonds, sauces, garnitures
• Assistance au chef de partie : exécuter les consignes et aider à mise en place
• Dressage des plats : participation au montage des assiettes sous la supervision du chef
• Respect des normes d'hygiène : nettoyage du poste de travail, application des règles HACCP
• Réception et rangement des livraisons : contrôle qualité et stockage dans le respect de la chaîne du froid

Profil recherché

• Rapidité d'exécution et bonne résistance au stress
• Autonome, responsable et organisé(e)
• Travail d'équipe, envie d'apprendre

Formation & Contrat

Titre préparé : Titre Professionnel Commis de cuisine

Type de contrat : Apprentissage

Lieu : Bordeaux (33)

Rémunération : Entre 700 € et 1 800 € selon âge et profil

Horaires : Du lundi au vendredi

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Formation continue d'adultes

Employeur

20 à 49 salariés

Depuis 1975, le groupe AFEC accompagne les demandeurs d'emploi, alternants et salariés en reconversion grâce à ses 240 collaborateurs. Sa mission est de proposer des formations diplômantes, certifiantes ou de développement adaptées à chaque parcours. Son approche repose sur l'innovation et la pédagogie pour offrir des méthodes modernes et efficaces. Ses valeurs placent l'individu au centre, avec un accompagnement personnalisé en fonction de son projet et de ses compétences. Mme Melys PARADA

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