Formateur.trice "Agent(e) de restauration" H / F

AFPA; Marseille; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un organisme de formation de renom recherche un(e) Formateur.trice agent(e) de restauration pour intervenir auprès de stagiaires à Marseille. Vous serez responsable de l'enseignement des pratiques du métier, avec une forte composante de mise en situation professionnelle. Vous apporterez votre expérience et vos compétences techniques pour former les participants, tout en adaptant votre enseignement à des publics variés.

Qualifications

• 5 ans minimum d'expérience dans le secteur de la restauration.
• Une expérience d'encadrement d'équipe appréciée.
• Compétences en animation de formation souhaitées mais pas indispensables.

Responsabilités

• Enseigner la pratique du métier aux stagiaires par mises en situation.
• Préparer des hors-d'œuvre et desserts, accueillir les clients.
• Réaliser des grillades et gérer le nettoyage de la cuisine.

Connaissances

Capacité à s'adapter à des publics variés

Travail en équipe

Autonomie

Formation

Titre ou diplôme de niveau bac en restauration

Description du poste

Formateur.trice "Agent(e) de restauration" H/F, Marseille

Marseille, France

Depuis 1949, l'Afpa est le premier organisme de formation professionnelle qualifiante.Plus de 8000 salariésla font vivre.Au sein du centre de formation de Marseille, vous intervenez auprès d'un groupe de stagiaires adultes auquel vous enseignez la pratique du métier, essentiellement par le biais de mises en situations professionnelles.La transmission de votre expérience d’«Agent de restauration»vous motive particulièrement et vous maîtrisez les compétences suivantes :- Préparer en assemblage des hors-d'œuvre et des desserts- Accueillir les clients, approvisionner et distribuer les plats en restauration self-service- Réaliser des grillades et des sautés minute devant le client et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l'avance (P.C.E.A.)- Réaliser le lavage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselleDiplôme: Titre ou diplôme de niveau bac en restaurationExpérience: 5ans minimum dans le secteur de la restauration.Une expérience d’encadrement d’équipe serait appréciée. L’expérience de l’animation de formation est souhaitée mais pas indispensable.Le/la professionnel(le) attendu(e) s'appuiera sur des compétences techniques mais également sur des aptitudes relationnelles et sociales:- Capacité à s'adapter à des publics variés;- Capacité à travailler en équipe et en autonomie.